আপনার কখন পীচ খাওয়া উচিত? সময়, অংশ এবং খাদ্য ফর্ম

    আপনি সকালের নাস্তায়, খাবারের সাথে, খাবারের মধ্যে, ব্যায়ামের আশেপাশে বা সন্ধ্যায় পীচ খেতে পারেন।কোন নির্ভরযোগ্য পীচ-নির্দিষ্ট নিয়ম নেই যে দুপুর সর্বোত্তম, ফলটি অবশ্যই খালি পেটে খেতে হবে, বা একটি নির্দিষ্ট ঘন্টা পরে পুষ্টি শোষিত হওয়া বন্ধ করে দেয়। বেশিরভাগ লোকের জন্য, উপযোগী সময় হল সেই উপলক্ষ যা খাবারের বাকি অংশ, অভিপ্রেত অংশ এবং ব্যক্তিগত হজমের আরামের সাথে খাপ খায়।

সময় এখনও একটি ব্যবহারিক কারণে গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। প্রাতঃরাশের সময়, পীচ একটি মিষ্টি টপিংয়ের অংশ প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং দই বা ওটসের পাশে বসতে পারে। খাবারের মধ্যে, একটি পরিকল্পিত অংশ অতিরিক্ত অগণিত খাওয়ার উপলক্ষ না হয়ে দীর্ঘ ব্যবধান পূরণ করতে পারে। দীর্ঘায়িত ব্যায়ামের আগে, পীচ কার্বোহাইড্রেটের অবদান রাখে তবে এটি একটি জ্বালানী পরিকল্পনার মাত্র একটি অংশ। রাতে, ঘড়ি পীচ মোটাতাজাকরণ করে না, যদিও একটি বড় পরিবেশন বা একটি চিনিযুক্ত পীচ ডেজার্ট অস্বস্তিকর বা অপ্রয়োজনীয় হতে পারে। আপনি শুয়ে থাকলে রিফ্লাক্সের সমস্যা হলে, আগে খাওয়া সাহায্য করতে পারে।

খাদ্য ফর্ম উত্তর পরিবর্তন করে। একটি সম্পূর্ণ তাজা পীচ অংশটি দৃশ্যমান করে তোলে। মিষ্টি না করা হিমায়িত পীচ বাটি, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং স্মুদিতে সারা বছর কাজ করতে পারে-। সিরাপ, মিষ্টি ফলের প্রস্তুতি এবং মিছরিযুক্ত আকারে প্যাকযুক্ত পীচ উপাদানগুলি এবং যোগ করা শর্করা নিয়ে আসে যা সাধারণ ফলের মধ্যে থাকে না। প্রতিটি পীচ পণ্যকে একই সময়ের পরামর্শ দেওয়ার পরিবর্তে প্রকৃত লেবেল এবং পরিবেশন পরীক্ষা করুন।

পীচের জন্য সর্বজনীন সেরা ঘন্টা নেই

একটি নিখুঁত ফলের ঘন্টার জন্য দাবিগুলি প্রায়ই একটি বাস্তব ধারণা দিয়ে শুরু করে এবং একটি অসমর্থিত উপসংহার যোগ করে। হজম এবং শোষণ সারা দিন সক্রিয় থাকে। অন্যান্য খাবারের সাথে ফল খাওয়ার ফলে একটি মিশ্র খাবার কত দ্রুত পাকস্থলী থেকে বেরিয়ে যায় তা পরিবর্তন করতে পারে, কিন্তু এটি ফলকে সেখানে পচে যায় না বা সমস্ত পুষ্টি গ্রহণে বাধা দেয় না। কোন বিশ্বাসযোগ্য পীচ নির্দেশিকা দেখায় না যে মধ্যাহ্ন অনন্যভাবে শোষণ উন্নত করে।

লোহার জন্য ফলগুলির মধ্যে পীচ প্রথম স্থান অধিকার করে এমন দাবিও দুপুরে খাওয়ার নিয়ম নির্ধারণ করার একটি দুর্বল কারণ। ইউএসডিএ ফুডডেটা সেন্ট্রাল কাঁচা হলুদ পীচকে একটি পরিমাপিত পুষ্টির প্রোফাইল সহ একটি ফল হিসাবে বিবেচনা করে, একটি নেতৃস্থানীয় আয়রন খাদ্য হিসাবে নয়। যদি আয়রন আপনার খাদ্যতালিকাগত অগ্রাধিকার হয়, তাহলে ঘড়ির কাঁটা একটি পীচকে আয়রন-সমৃদ্ধ খাবারে রূপান্তরিত করবে এমন আশা না করে নির্ভরযোগ্য আয়রন উত্স এবং সামগ্রিক খাওয়ার ধরণকে ঘিরে খাবার তৈরি করুন।

সাধারণ খাবারের-সময় গবেষণাকেও পিচ কমান্ডে পরিণত করা উচিত নয়। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের একটি বৈজ্ঞানিক বিবৃতি ইচ্ছাকৃত খাবারের ধরণ, নিয়মিততা এবং সারা দিন শক্তি বিতরণ নিয়ে আলোচনা করে। এটি একটি ফল বা একটি সর্বজনীন কাটঅফ সনাক্ত করে না। একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ সময়সূচী কিছু লোককে ক্ষুধা এবং অংশের পরিকল্পনা করতে সাহায্য করতে পারে, তবে এটি 12:00 এ একটি পীচ উপকারী এবং 20:00 এ ক্ষতিকারক বলার থেকে আলাদা।

টেবিলটিকে সিদ্ধান্ত সহায়তা হিসাবে ব্যবহার করুন, এমন একটি সময়সূচী নয় যা প্রতিটি ব্যক্তিকে অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে। প্রাতঃরাশ, জলখাবার এবং সন্ধ্যা বিভিন্ন কাজের জন্য লেবেল। যদি একই অংশ ভাল মনে হয় এবং অন্য ঘন্টায় একই দৈনিক খাওয়ার সাথে খাপ খায়, তবে এটি সরানো একটি বিশেষ পীচ প্রভাব তৈরি করার সম্ভাবনা নেই।

প্রাতঃরাশ কাজ করে যখন খাবারে পীচের একটি স্পষ্ট ভূমিকা থাকে

পীচ প্রাতঃরাশের সাথে মানানসই কারণ এর স্বাদ ওটস, দই, কুটির পনির, সিরিয়াল, প্যানকেক এবং সুস্বাদু শস্যের বাটিতে কাজ করে। যে সুবিধার কারণ, একটি বিশেষ সকালে শোষণ প্রক্রিয়া না. যদি আপনার বর্তমান প্রাতঃরাশ শুধুমাত্র একটি পীচ হয় এবং আপনি শীঘ্রই ক্ষুধার্ত হয়ে যান, তাহলে ফল দ্বিগুণ করার পরিবর্তে এবং সময়কে ভুল বলার পরিবর্তে আপনার দিনের প্রয়োজনীয় অন্যান্য উপাদানগুলি যোগ করুন।

একটি দরকারী তুলনা হল কি পীচ প্রতিস্থাপন করে। ওটমিলের সাধারণ পীচের টুকরোগুলি পিচ পাই ফিলিং, পীচ-স্বাদযুক্ত সিরাপ বা যোগ করা শর্করার দই থেকে আলাদা। একটি তাজা বা মিষ্টি না করা হিমায়িত অংশ অন্য মিষ্টি টপিং ছাড়াই ফলের স্বাদ দিতে পারে। যদি মধু, গ্রানোলা, মিষ্টি দই এবং সিরাপ সবই যোগ করা হয়, তবে পীচকে সহজ করার পরিবর্তে খাবারের উপরে স্তুপ করা হয়েছে।

    ব্যবহারিক উদাহরণ: একটি ফল-শুধু নিয়মের পরিবর্তে একটি প্রাতঃরাশ তৈরি করা৷আপনি সাধারণত দুই টেবিল চামচ মিষ্টি সিরাপ দিয়ে ওটস খান। সিরাপটিকে গলানো মিষ্টি না করা পীচ এবং দারুচিনির পরিমাপ করা অংশ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, তারপরে ওটস এবং আপনার নির্বাচিত প্রোটিনের উত্স সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখুন। স্বাদ, লাঞ্চের আগে ক্ষুধা এবং পণ্যের লেবেল দ্বারা পরিবর্তন বিচার করুন। যদি বাটিতে এখনও উদ্দিষ্ট স্বাদের জন্য সিরাপ প্রয়োজন হয়, তাহলে পীচকে চিনির প্রতিস্থাপন না করে উভয় উপাদানই রেকর্ড করুন।

পীচের পুষ্টির ভূমিকা একটি পৃথক প্রমাণ আলোচনার অন্তর্গত। গাইডপীচ খাওয়ার উপকারিতাপ্রয়োজনীয় প্রাতঃরাশ বা দুপুরের জানালা তৈরি না করে ফল কী অবদান রাখে তা সম্বোধন করে। সময় আপনাকে ধারাবাহিকভাবে খাবার ব্যবহার করতে সাহায্য করবে, পুষ্টির দাবিকে স্ফীত করবে না।

খাবারের মধ্যে, পীচ প্রতিস্থাপন করবে বা যোগ করবে কিনা তা নির্ধারণ করুন

একটি পীচ একটি ব্যবহারিক মধ্য-সকাল বা বিকেলের নাস্তা হতে পারে যখন খাবারের মধ্যে দীর্ঘ বিরতি থাকে। মূল প্রশ্ন 10:30 বা 15:30 বিপাকীয়ভাবে নিখুঁত কিনা তা নয়। আপনার ক্ষুধা, পরবর্তী খাবার পর্যন্ত বাকি সময় এবং অন্যথায় আপনি কী খাবেন তা পরীক্ষা করুন। একটি পরিকল্পিত ফলের নাস্তা যা মিষ্টান্ন প্রতিস্থাপন করে, পর্যাপ্ত জলখাবার পরে যোগ করা পীচ থেকে একটি ভিন্ন প্রভাব ফেলে কারণ ফল একটি স্বাস্থ্যকর চিত্র বহন করে।

পুরো ফল এই সিদ্ধান্তটি দৃশ্যমান করে: একটি পীচ একটি পৃথক ইউনিট। হিমায়িত টুকরা, টিনজাত ফল এবং খাদ্য পরিষেবার স্কুপগুলির একটি বিবৃত পরিমাপ প্রয়োজন। আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন পুরো ফলের একটি ছোট টুকরো বা প্রায়-আধা কাপ হিমায়িত বা টিনজাত ফলের সাধারণ উদাহরণ হিসেবে ব্যবহার করে যাতে প্রায় 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি একটি কার্বোহাইড্রেট-পরিকল্পনার রেফারেন্স, এমন নির্দেশ নয় যে প্রত্যেক ব্যক্তিকে ঠিক সেই পরিমাণ খেতে হবে৷

আপনি যদি ডায়াবেটিস পরিচালনা করেন, ইনসুলিন গ্রহণ করেন বা একটি নির্ধারিত কার্বোহাইড্রেট প্ল্যান ব্যবহার করেন, সময় এবং পরিমাণ ওষুধ, কার্যকলাপ এবং রক্তের-গ্লুকোজ নির্দেশিকাগুলির সাথে মেলে। একটি পীচকে "মুক্ত" লেবেল করার পরিবর্তে প্রকৃত কার্বোহাইড্রেট গণনা করুন কারণ এর চিনি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। যোগ শর্করা ছাড়া তাজা, হিমায়িত এবং টিনজাত ফল মাপসই করা যেতে পারে; প্রাসঙ্গিক পছন্দ অংশ এবং আপনার পরিকল্পনা. আপনার যত্ন দলের নির্দেশনা ছাড়া ওষুধের সময় পরিবর্তন করবেন না।

একা স্ন্যাক টাইমিং ওজনের প্রভাব প্রমাণ করে না। প্রতিস্থাপন, মোট ভোজন এবং খাদ্য ফর্ম গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে, যে কারণে কিনা তা পৃথক বিশ্লেষণপীচ ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য দরকারীঅংশ এবং ফল প্রতিস্থাপন কি ফোকাস. মধ্যাহ্নভোজের আগে একটি পীচ ওজন কমানোর-চিকিৎসা নয়, এবং একটি যোগ করা গ্যারান্টি দেয় না যে পরবর্তী খাবারটি ছোট হয়ে যাবে৷

ব্যায়ামের আগে, পীচ এক জ্বালানী উপাদান

হাঁটার জন্য বা সাধারণ সংক্ষিপ্ত ওয়ার্কআউটের জন্য, আপনার সাধারণ খাবারের অধিবেশনটি কভার করলে আপনার বিশেষ পিচ স্ন্যাকের প্রয়োজন হবে না। দীর্ঘায়িত বা চাহিদাপূর্ণ ব্যায়ামের জন্য, কার্বোহাইড্রেট সময় আরও প্রাসঙ্গিক হয়ে ওঠে। অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স, কানাডার ডায়েটিশিয়ান এবং আমেরিকান কলেজ অফ স্পোর্টস মেডিসিনের যৌথ অবস্থান ব্যায়াম করার আগে 1-4 ঘন্টার মধ্যে শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রামে 1-4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের একটি বিস্তৃত প্রাক- পরিসর দেয়, যা ইভেন্ট এবং ব্যক্তিগত সহনশীলতার জন্য বেছে নেওয়া হয়।

    কাজের উদাহরণ: একটি প্রাক-ইভেন্ট লক্ষ্যের ভিতরে একটি পীচ রাখা।একজন 70 কেজি অ্যাথলিটের জন্য, বিস্তৃত পরিসর হল 70 × 1=70 গ্রাম থেকে 70 × 4=280 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট উল্লিখিত উইন্ডোতে। ADA এর আনুমানিক 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ফল ব্যবহার করে পীচের অংশ হিসাবে, ফলটি নিম্ন প্রান্তের প্রায় 15 ÷ 70=21.4% বা উচ্চ প্রান্তের 15 ÷ 280=5.4% সরবরাহ করে। একটি পীচ অবদান রাখতে পারে, তবে এটি সেই ইভেন্টের জন্য একটি সম্পূর্ণ জ্বালানী পরিকল্পনা নয়।

প্রতিটি ওয়ার্কআউটে এই গণনাটি প্রয়োগ করবেন না। পরিসরটি ইচ্ছাকৃতভাবে বিস্তৃত কারণ সময়কাল, তীব্রতা, পূর্বের খাবার, শরীরের ভর, জলবায়ু, ব্যায়ামের সময় কার্বোহাইড্রেটের অ্যাক্সেস এবং ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা ভিন্ন। ফাইবার বা সরবিটল ব্যায়ামের কাছাকাছি অস্বস্তিকর বোধ করলে, একটি ছোট পরীক্ষিত অংশ, দীর্ঘ ব্যবধান বা অন্য পরিচিত কার্বোহাইড্রেট উত্স চেষ্টা করুন। ইভেন্টের দিনটি প্রথমবারের মতো একটি বড় পীচ স্মুদি পরীক্ষা করার সময় নয়।

ব্যায়ামের পরে, পীচ পরবর্তী খাবার বা জলখাবারে যোগ দিতে পারে, তবে এটির কোনও অনন্য পুনরুদ্ধারের উইন্ডো নেই। পুনরুদ্ধারের পরিকল্পনা পরবর্তী সেশন, মোট কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, তরল এবং সামগ্রিক দৈনিক গ্রহণ বিবেচনা করে। দই সঙ্গে পীচ সুবিধাজনক হতে পারে; হালকা ক্রিয়াকলাপের পরে একা পীচ পর্যাপ্ত হতে পারে তবে দীর্ঘ সময়ের পরে অপর্যাপ্ত, গ্লাইকোজেন-ক্ষয়কারী কাজ। কার্যকলাপ পুনরুদ্ধারের প্রয়োজন সংজ্ঞায়িত করা যাক.

রাতে পীচ একটি আরাম এবং প্যাটার্ন সিদ্ধান্ত

একটি পীচ সূর্যাস্তের সময় অতিরিক্ত ক্যালোরি অর্জন করে না, এবং একটি সন্ধ্যায় পরিবেশন স্বয়ংক্রিয়ভাবে শরীরের চর্বি হয় না। আপনার ক্ষুধা, দিনের খাওয়ার মধ্যে পরিবেশনের স্থান, পণ্যের ফর্ম এবং আপনি শুয়ে থাকার কতটা কাছাকাছি তা পরীক্ষা করুন। রাতের খাবারের পরে একটি সাধারণ পীচ একটি বড় পীচ মুচি, মিষ্টি ক্রিম ডেজার্ট বা সিরাপ-প্যাক করা ফলের সমতুল্য নয়।

অভ্যাস বিষয়. যদি একটি সন্ধ্যায় পীচ একটি আরও শক্তি-প্রতিস্থাপন করে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করে, তবে এটি একটি স্পষ্ট ভূমিকা। যদি এটি চরানোর এক ঘন্টার মধ্যে প্রথম আইটেম হয়ে যায়, তবে সমস্যাটি হল পীচ ঘড়ির পরিবর্তে খোলা-খাবার প্যাটার্ন। একটি বড় হিমায়িত ব্যাগ, ক্যান বা খাদ্য পরিষেবার পাত্র থেকে সরাসরি খাওয়ার পরিবর্তে বসার আগে ফলটি ভাগ করুন।

রাতের রিফ্লাক্স সিদ্ধান্ত পরিবর্তন করে। NIDDK রাতে বা শুয়ে থাকার সময় GERD উপসর্গযুক্ত ব্যক্তিদের পরামর্শ দেয় যে শুয়ে বা বিছানার অন্তত তিন ঘণ্টা আগে খাবার খেলে উপসর্গের উন্নতি হতে পারে। এটি একটি সাধারণ রিফ্লাক্স কৌশল, প্রমাণ নয় যে পীচ একটি সর্বজনীন ট্রিগার। যদি পীচ বারবার উপসর্গ তৈরি করে, তবে অংশ, প্রস্তুতি, অন্যান্য খাবার এবং শুয়ে থাকা-ব্যবধান রেকর্ড করুন, তারপর একজন চিকিত্সকের সাথে অবিরাম লক্ষণগুলি নিয়ে আলোচনা করুন।

আপনি যদি শিফটে কাজ করেন, দিনের সময় লেবেল ধার না করে একই যুক্তি ব্যবহার করুন। "প্রাতঃরাশ" বিকেলে হতে পারে, এবং শেষ খাবার সকালে হতে পারে। সময়, ক্রিয়াকলাপ, প্রধান খাবার, পরিকল্পিত ঘুম এবং উপসর্গগুলি জাগানোর সিদ্ধান্তটি অ্যাঙ্কর করুন। সেই প্রসঙ্গ ছাড়া একটি ঘড়ির সময় দরকারী নয়।

হজম সহনশীলতা খাবারের অবস্থানের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে

কিছু লোক অস্বস্তি ছাড়াই যে কোনও খাবারে একটি পূর্ণ পীচ খেতে পারেন। অন্যরা বৃহত্তর পরিবেশনের পরে ফোলাভাব, গ্যাস, আলগা মল বা ক্র্যাম্পিং লক্ষ্য করেন। মোনাশ ইউনিভার্সিটি ফলের মধ্যে পীচ চিহ্নিত করে, বিশেষ করে সরবিটল সমৃদ্ধ, একটি গাঁজনযোগ্য পলিওল। আইবিএস আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, প্রতিক্রিয়া ডোজ, সেই দিন খাওয়া অন্যান্য FODMAPs এবং পৃথক সংবেদনশীলতার উপর নির্ভর করতে পারে। এটি একটি নিয়মের চেয়ে একটি ছোট পুনরাবৃত্তিযোগ্য পরীক্ষাকে আরও তথ্যপূর্ণ করে তোলে যেমন "সর্বদা খালি পেটে পীচ খান।"

একবারে একটি পরিবর্তনশীল পরীক্ষা করুন। পীচের আকার এবং খাবার একই রকম রাখুন, একটি ছোট পরিমাপ করা অংশ দিয়ে শুরু করুন এবং প্রাসঙ্গিক ঘন্টাগুলিতে লক্ষণগুলি নোট করুন। সকালের নাস্তায় কয়েকটি তাজা স্লাইসকে একটি বড় পীচ স্মুদির সাথে তুলনা করবেন না যাতে রাতে দুধ, মিষ্টি এবং বেশ কয়েকটি ফল থাকে এবং তারপরে সময়কে দোষ দেয়। পরিমাণ এবং মিলিত উপাদান একই সময়ে পরিবর্তিত.

এই সহনশীলতা আলোচনা পীচকে একটি গ্যারান্টিযুক্ত রেচক বা কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় পরিণত করে না। অন্ত্রের প্রভাব এবং তাদের প্রমাণের সীমাগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখার জন্য, দেখুন কিনাপীচ রেচক হিসেবে কাজ করে. সময়ের জন্য, ক্রিয়াটি আরও সহজ: পরীক্ষার অংশটি হ্রাস করুন, স্ট্যাকিং ট্রিগারগুলি এড়িয়ে চলুন এবং স্থায়ী বা গুরুতর লক্ষণগুলির জন্য পেশাদার নির্দেশিকা সন্ধান করুন।

একটি চুলকানি মুখ, আমবাত, মুখের বা গলা ফুলে যাওয়া, শ্বাসকষ্ট বা শ্বাসকষ্ট সাধারণ হজম অসহিষ্ণুতা নয় এবং পীচকে অন্য এক ঘন্টার মধ্যে সরিয়ে দিয়ে পরিচালনা করা উচিত নয়। পীচ খাদ্য অ্যালার্জি এবং পরাগ-খাদ্য সিন্ড্রোমে জড়িত হতে পারে। আপনার অ্যালার্জি পরিকল্পনা অনুসরণ করুন, সন্দেহজনক প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য চিকিৎসা মূল্যায়ন করুন এবং শ্বাস বা গলার লক্ষণগুলির জন্য জরুরী জরুরী সহায়তা পান।

তাজা, হিমায়িত এবং সিরাপ-প্যাকড পীচের জন্য আলাদা সিদ্ধান্ত প্রয়োজন

তাজা পীচ পাকা হলে সরাসরি খাওয়ার জন্য সুবিধাজনক। ফলের প্রাকৃতিক একক অংশ দৃশ্যমানতায় সাহায্য করে, যদিও ভোজ্য ওজন আকার এবং গর্তের সাথে পরিবর্তিত হয়। হিমায়িত পীচ মেনু পরিকল্পনার জন্য মৌসুমী এবং পরিপক্বতা-সময় সমস্যা দূর করে। হিমায়িত অবস্থায় বা গলানোর পরে অর্ধেক, টুকরো এবং পাশা ওজন করা যেতে পারে, তবে স্পেসিফিকেশনে উল্লেখ করা উচিত কোন ভিত্তিটি ব্যবহার করা হয় এবং কীভাবে ড্রেন বা ড্রিপ লস পরিচালনা করা হয়।

Unsweetened হিমায়িত পীচ একটি প্রস্তুত smoothie হিসাবে একই নয়. একবার কয়েক মুঠো রস, মিষ্টি দই বা সিরাপ দিয়ে মিশ্রিত করা হলে, রেসিপিটিতে একাধিক ফলের অংশ এবং অতিরিক্ত চিনি থাকতে পারে যদিও এটি এখনও এক কাপের মতো দেখায়। মিশ্রণের আগে উপাদানগুলি পরিমাপ করুন। গলানোর পর টেক্সচার ওটমিল, সস, দুগ্ধজাত খাবার এবং বেকিং হাতে রাখা খাবারের চেয়ে ভালো-উপযুক্ত হতে পারে; এটি একটি প্রয়োগের পার্থক্য, পুষ্টির ব্যর্থতা নয়।

টিনজাত বা কাপ-প্যাকড পীচের জন্য একটি উপাদান-তালিকা এবং একটি পুষ্টির তথ্য পরীক্ষা উভয়ই প্রয়োজন। জলে প্যাক করা ফল বা তার নিজস্ব রস হালকা বা ভারী সিরাপের ফলের থেকে আলাদা, এবং "নিষ্কাশিত" ওজন নেট প্যাকেজের ওজন থেকে আলাদা। এফডিএ ব্যাখ্যা করে যে টোটাল সুগারের মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন এবং যোগ করা শর্করা, যেখানে যোগ করা শর্করা মোট চিনির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত। এই দুটি লেবেল লাইন একসাথে যোগ করবেন না। সিডিসি বর্তমানে লুকানো যোগ শর্করা হ্রাস করার সময় সিরাপ এর পরিবর্তে রসে টিনজাত ফলের সন্ধান করার পরামর্শ দেয়।

ক্যান্ডিড পীচ, জ্যাম, পাই ফিলিং এবং মিষ্টি ফলের প্রস্তুতি হল প্রণয়নকৃত খাবার। তারা ডেজার্ট, বেকারি বা দুগ্ধজাত অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত হতে পারে, তবে তাদের অংশটি সেই পণ্যের রেসিপি এবং লেবেল অনুসরণ করা উচিত। তাদের "ফল" বলা তাদের পরিবেশনকে একটি সাধারণ পীচের সমতুল্য করে না। বিপরীতভাবে, প্রাতঃরাশ বা রাতে unsweetened হিমায়িত পীচ এড়ানোর কোন কারণ নেই শুধুমাত্র কারণ এটি একটি ফ্রিজারের মধ্যে দিয়ে গেছে।

    উদাহরণ: একই মেনু সময়, তিনটি ভিন্ন পণ্য।একটি ক্যাফে 08:00 এ পীচ দই পরিবেশন করে। সংস্করণ A 100 গ্রাম মিষ্টিবিহীন IQF পীচ ডাইস ব্যবহার করে। সংস্করণ B 100 গ্রাম ড্রেনড সিরাপ-প্যাকড পীচ ব্যবহার করে, এবং সংস্করণ C 100 গ্রাম মিষ্টি পীচ প্রস্তুতি ব্যবহার করে। ঘড়িটি অভিন্ন, কিন্তু উপাদান ঘোষণা, যোগ করা-চিনির মান, পীচের কঠিন পদার্থ, টেক্সচার এবং খরচ-ব্যবহারের-ব্যবহারে ভিন্নতা রয়েছে৷ সমতুল্য অংশ কল করার আগে স্পেসিফিকেশন এবং লেবেল তুলনা করুন.

ফুড সার্ভিসের জন্য, সময় একটি পুনরাবৃত্তিযোগ্য অংশ দিয়ে শুরু হয়

একটি মেনু বিবৃতি যেমন "নাস্তায় পীচ" একটি অংশ এবং ফর্ম ছাড়া অসম্পূর্ণ। পরিবেশনটি একটি তাজা ফল, 100 গ্রাম হিমায়িত ডাইস প্যাক করা, গলানোর পরে 100 গ্রাম, বা 120 গ্রাম মিষ্টি প্রস্তুতি কিনা তা নির্ধারণ করুন। সংখ্যা ক্রয়, পুষ্টি গণনা, বাটি ভরাট, খরচ এবং খাওয়ার অভিজ্ঞতাকে প্রভাবিত করে।

    কাজের উদাহরণ: প্রাতঃরাশের পরিষেবার পরিমাণ গণনা করা।একটি হোটেলের প্রতিটিতে 120 গ্রাম নিষ্কাশনযুক্ত পীচ সহ 80টি বাটি পরিকল্পনা করা হয়েছে৷ প্রয়োজনীয় ভোজ্য পীচ হল 80 × 120 গ্রাম=9,600 গ্রাম, বা 9.6 কেজি। একটি নিয়ন্ত্রিত গলা-এবং{10}}ড্রেন ট্রায়াল হিমায়িত প্যাক করা ওজন থেকে 92% ফলন দেয়৷ মোট প্রয়োজন 9.6 ÷ 0.92=10.43 কেজি। অপারেশনের ডকুমেন্টেড আকস্মিকতা আলাদাভাবে যোগ করুন; একটি oversized স্কুপের ভিতরে একটি অনুমান ক্ষতি লুকান না.

একই গণনা সৎ লেবেল এবং খরচ তুলনা সমর্থন করে। যদি অন্য একটি পণ্য সিরাপ বা গ্লেজ সহ নেট ওজন উদ্ধৃত করে, প্রতি কিলোগ্রাম মূল্যের সাথে তুলনা করার আগে এটিকে মেনু দ্বারা ব্যবহৃত ভোজ্য ভিত্তিতে রূপান্তর করুন। ট্রায়ালে ব্যবহৃত গলানোর সময়, তাপমাত্রা, নিষ্কাশন পদ্ধতি, পর্দা এবং সময়কাল রেকর্ড করুন যাতে অন্য একটি পরিবর্তন ফলন পুনরুত্পাদন করতে পারে। সংগ্রহের জন্য, "প্রাতঃরাশের অংশ" তখনই উপযোগী হয় যখন এটি একটি প্রকাশ এবং ব্যবহারের ভিত্তিতে অনুবাদ করা হয়।

যখন পণ্যটি সবচেয়ে ভালো কাজ করে তখন গুণমানের পরিবর্তনও হতে পারে। দৃঢ় টুকরা দৃশ্যমান টপিং উপযুক্ত হতে পারে; নরম গলানো টুকরোগুলি ওটস বা সসে ভাঁজ করা যেতে পারে। পাশা আরো সমানভাবে বিতরণ কিন্তু একটি পীচ অর্ধেক চাক্ষুষ পরিচয় কমিয়ে. কাট সহনশীলতা, পরিপক্কতা/রঙের দিকনির্দেশ, নির্দিষ্ট করা থাকলে ব্রিক্সের ভিত্তিতে, ত্রুটি, বিচ্ছেদ, ড্রিপ লস, প্যাকের আকার, সঞ্চয়স্থান এবং অ্যাপ্লিকেশনের বিরুদ্ধে লেবেল ওয়ার্ডিং নিশ্চিত করুন।

একটি সহজ ব্যক্তিগত সিদ্ধান্ত পদ্ধতি

প্রথমে কাজ চিহ্নিত করুন। আপনি কি প্রাতঃরাশ সম্পূর্ণ করছেন, একটি মিষ্টি প্রতিস্থাপন করছেন, দীর্ঘ বিরতি ব্রিজ করছেন, দীর্ঘ সময় ধরে ব্যায়াম করছেন বা কেবল পাকা ফল উপভোগ করছেন? একটি পরিষ্কার কাজ "ফল খান কারণ এটি স্বাস্থ্যকর" প্রতি খাবারে একটি অপরিকল্পিত সংযোজন হতে বাধা দেয়।

দ্বিতীয়ত পণ্য এবং অংশ সংজ্ঞায়িত করুন। তাজা পুরো ফল, মিষ্টি না করা হিমায়িত টুকরা, রসে টিনজাত ফল, সিরাপ-প্যাক করা ফল বা একটি মিষ্টি প্রস্তুতি রেকর্ড করুন। একটি দৃশ্যমান ইউনিট, একটি কাপ পরিমাপ, গ্রাম বা প্যাকেজ পরিবেশন ব্যবহার করুন। কার্বোহাইড্রেট গণনার জন্য, প্রকৃত লেবেল বা একটি নির্ভরযোগ্য ডাটাবেস ব্যবহার করুন এবং আপনার প্রয়োজনের জন্য প্রদত্ত পরিকল্পনা অনুসরণ করুন।

তৃতীয় ফলাফল পর্যবেক্ষণ করুন। অংশটি কি প্রত্যাশিত ব্যবধান পূরণ করেছে? এটি কি রিফ্লাক্স, ফোলাভাব, মুখে চুলকানি বা ব্যায়ামের অস্বস্তি সৃষ্টি করেছিল? আর কি ছিল খাবারে? প্রাতঃরাশ, দুপুর বা রাতে দোষারোপ করার আগে অনুরূপ অবস্থার মধ্যে পুনরাবৃত্তি করুন। স্ব-পরীক্ষা বন্ধ করুন এবং উপসর্গগুলি যখন অ্যালার্জির পরামর্শ দেয়, গুরুতর হয়, স্থায়ী হয় বা অব্যক্ত ওজন হ্রাস, রক্তপাত, ডিহাইড্রেশন বা উল্লেখযোগ্য ব্যথা হয় তখন উপযুক্ত যত্ন নিন।

অবশেষে নিয়ম সংকীর্ণ রাখুন। "আমি গভীর রাতে একটি বড় স্মুদির চেয়ে প্রাতঃরাশের সাথে অর্ধেক পীচ ভাল সহ্য করি" দরকারী ব্যক্তিগত প্রমাণ। "18:00 এর পরে কেউ পীচ খাওয়া উচিত নয়" তা নয়। ভাল সময় নির্দেশিকা অংশ, ফর্ম, উদ্দেশ্য এবং পর্যবেক্ষণ করা প্রতিক্রিয়া যা এটি তৈরি করেছে তার সাথে আবদ্ধ থাকে।

চূড়ান্ত উত্তর

পীচ খাওয়ার সর্বজনীন সেরা সময় নেই। দুপুর পুষ্টির শোষণকে অনন্যভাবে উন্নত করে না, ফলের খালি পেটের প্রয়োজন হয় না এবং সন্ধ্যায় পীচ স্বয়ংক্রিয়ভাবে ওজন বৃদ্ধির কারণ হয় না। প্রাতঃরাশ, -খাবারের মধ্যে, ব্যায়াম এবং সন্ধ্যায় ব্যবহার সবই যুক্তিসঙ্গত হতে পারে যখন অংশটি একটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্য পূরণ করে এবং আরামদায়ক বোধ করে।

প্রসঙ্গ সিদ্ধান্ত নিতে দিন. খাবারটি সম্পূর্ণ বা সহজ করতে প্রাতঃরাশে পীচ ব্যবহার করুন; এটি একটি স্বয়ংক্রিয় সংযোজনের পরিবর্তে একটি পরিকল্পিত জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করুন; এটিকে দীর্ঘায়িত-ব্যায়াম জ্বালানির একটি অংশ হিসাবে গণনা করুন; খাওয়ার পর শুয়ে থাকলে রিফ্লাক্স খারাপ হয়ে গেলে আগে নাড়াচাড়া করুন। IBS বা sorbitol সংবেদনশীলতার জন্য, পুনরাবৃত্তিযোগ্য অবস্থার অধীনে একটি ছোট পরিমাপ করা অংশ পরীক্ষা করুন।

সর্বদা ফর্মের নাম দিন। সম্পূর্ণ তাজা, মিষ্টি ছাড়া হিমায়িত, জুস-প্যাকড, সিরাপ-প্যাকড এবং মিষ্টি পীচের প্রস্তুতিগুলি বিনিময়যোগ্য নয়৷ তাই সর্বোত্তম সময় হল সেই সময় যখন সঠিক পীচ পণ্য, সঠিক অংশে, আপনার খাবার, কার্যকলাপ এবং সহনশীলতার সাথে খাপ খায়।

তথ্যসূত্র

1. ইউএসডিএ ফুডডেটা সেন্ট্রাল।পীচ, হলুদ, কাঁচা জন্য খাদ্য অনুসন্ধান.
2. সেন্ট-ওঞ্জ, এম.-পি. ইত্যাদি আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন।খাবারের সময় এবং ফ্রিকোয়েন্সি: কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রভাব.
3. আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন।ডায়াবেটিসের জন্য সেরা ফল পছন্দ.
4. টমাস, ডিটি, এর্ডম্যান, কেএ এবং বার্ক, এলএমপুষ্টি এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স: জয়েন্ট পজিশন স্টেটমেন্ট.
5. ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ ডায়াবেটিস অ্যান্ড ডাইজেস্টিভ অ্যান্ড কিডনি ডিজিজ।GER এবং GERD এর জন্য খাওয়া, ডায়েট এবং পুষ্টি.
6. মোনাশ বিশ্ববিদ্যালয় FODMAP।যেখানে FODMAPs খাবারে পাওয়া যায়.
7. মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন।নিউট্রিশন ফ্যাক্টস লেবেলে চিনি যুক্ত করা হয়েছে.
8. রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র।প্রতিদিনের খাবারে লুকানো চিনির সন্ধান করা.
9. এনএইচএসখাদ্য এলার্জি: লক্ষণ এবং জরুরী লক্ষণ.