মাশরুমের ছবি এবং নাম: খাদ্য সরবরাহকারীর তালিকা কীভাবে পড়তে হয়

একটি মাশরুম ছবি আপনাকে পুরো ক্যাপ, স্লাইস, ডালপালা এবং মিশ্র টুকরা তুলনা করতে সাহায্য করতে পারে। একজন সরবরাহকারী কী অফার করছে তা বোঝার জন্য, পণ্যের নাম, প্রস্তুতির অবস্থা এবং লিখিত বিবরণ সহ এটি পড়ুন। দৃশ্যমান ফর্মের জন্য চিত্রটি ব্যবহার করুন, এবং প্রাসঙ্গিক পণ্য বা নমুনা তথ্য পরিচয়, প্রস্তুতি এবং মূল্যায়ন করা অবস্থার জন্য।

পরিচিত খাদ্য পণ্যগুলির জন্য, একটি পরিষ্কার নাম দিয়ে শুরু করুন যেমন সাদা শ্যাম্পিনন বা শিতাকে, তারপর দেখুন যে ছবিটি বিক্রি হচ্ছে তা দেখায় কিনা। সম্পূর্ণ শিটকে ক্যাপ, শুকনো শিটকে এবং হিমায়িত শিটকে স্লাইস একই উপাদান পরিবারের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে যখন বিভিন্ন ক্রয় এবং রান্নার প্রয়োজনগুলি পরিবেশন করা হয়। একটি ফর্মের একটি ফটো অন্যটির জন্য একটি স্পেসিফিকেশন নয়।

যদি মাশরুম একটি চিহ্নিত খাদ্য হিসাবে কেনার পরিবর্তে বাইরে পাওয়া যায়, সেই সময়ে তুলনা বন্ধ করুন। ইউনিভার্সিটি অফ কেনটাকি ব্যাখ্যা করে যে ফটোগ্রাফ থেকে শনাক্তকরণের অন্তর্নিহিত সীমা রয়েছে এবং এর জন্য শারীরিক নমুনা বা বিশেষজ্ঞ পদ্ধতির প্রয়োজন হতে পারে। বিষ নিয়ন্ত্রণ বন্য মাশরুম খাওয়ার আগে বিশেষজ্ঞ সনাক্তকরণের পরামর্শ দেয় এবং সতর্ক করে যে রান্না করা বিষাক্ত মাশরুমগুলিকে নিরাপদ করে না। [১,২]

আকৃতির ব্যাখ্যা করার আগে নামটি পড়ুন

একটি সাধারণ নাম পণ্য আলোচনাকে সংকীর্ণ করা উচিত, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নগুলিকে খোলা রাখতে পারে। Shiitake হল লেন্টিনুলা এডোডস, অন্যদিকে রাজা ঝিনুক, যাকে রাজা ট্রাম্পেটও বলা হয়, হল প্লুরোটাস এরিঙ্গি। এগুলি বিভিন্ন কাঠামো সহ বিভিন্ন মাশরুম। মাশরুম কাউন্সিল শিইতেকের বিস্তৃত টুপি এবং রাজা ঝিনুকের সুস্পষ্টভাবে পুরু কান্ডের বর্ণনা দেয়। একটি চিহ্নিত সরবরাহকারী পণ্য পর্যালোচনা করার সময় এই নামগুলি দরকারী অ্যাঙ্কর। [৩,৪]

সাদা শ্যাম্পিনন আরেকটি পরিচিত বাণিজ্যিক বর্ণনা, সাধারণত চাষ করা বোতাম মাশরুমকে উল্লেখ করে। সাদা পুরো ক্যাপগুলির একটি ছবি সেই ফর্মটিকে চিত্রিত করতে পারে, তবে এটি এখনও লিখিত অফারে আকার, ছাঁটাই এবং প্রক্রিয়াকরণের বিবরণ ছেড়ে যায়। প্রজাতির নাম Agaricus bisporus একাই অন্যান্য বাণিজ্যিক রূপও কভার করে, তাই এটির পাশাপাশি বাজারের নাম ধরে রাখা সহায়ক। [৫]

অনেক তালিকায় রাজা ঝিনুকের তুলনায় ঝিনুক একটি বিস্তৃত বাণিজ্যিক শব্দ। ঝিনুকের টুকরোগুলির মতো ফ্যানের একটি ফটো- পুরু কিং ঝিনুক স্টেম রাউন্ডের ফটো থেকে আলাদা আলোচনার প্ররোচনা দেয়৷ যদি রেসিপিটি একটি সংজ্ঞায়িত আকৃতি ধারণ করে এমন রাউন্ডগুলির জন্য কল করে, তবে শুধুমাত্র ঝিনুক শব্দটি সম্বলিত একটি বিবরণ গ্রহণ করার পরিবর্তে সঠিক নামযুক্ত উপাদান এবং কাটার জন্য জিজ্ঞাসা করুন। [৪,৬]

কোনটি সঠিক তা অনুমান করে শিরোনাম এবং ফটোগ্রাফের মধ্যে কোন মতবিরোধ সমাধান করবেন না। সরবরাহকারীকে সঠিক তালিকার রেফারেন্স পাঠান এবং অমিল উল্লেখ করুন। প্রস্তাবিত প্রকৃত পণ্যের সাথে সংযুক্ত একটি সংশোধন বিবরণের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। একটি স্পষ্ট সংশোধন একই অস্পষ্ট ক্যাপশন সহ একটি দ্বিতীয় আকর্ষণীয় ফটোগ্রাফের চেয়ে বেশি কার্যকর।

দshiitake পণ্য বিন্যাসকেন পণ্যের নাম এবং চিত্রিত বিষয় একমত হওয়া প্রয়োজন তা ব্যাখ্যা করে। পরবর্তী প্রশ্নটি সুনির্দিষ্ট রাখুন: পুরো ক্যাপ বা টুকরা, ধরে রাখা ডালপালা বা একটি সংজ্ঞায়িত ছাঁটা, এবং যে অবস্থায় নমুনা সরবরাহ করা হবে।

কাটা থেকে উপাদান আলাদা করুন

একটি সম্পূর্ণ মাশরুমের রূপরেখাটি সনাক্তযোগ্য হতে পারে, তবুও সেই রূপরেখাটি কাটার পরে অদৃশ্য হয়ে যায়। কাটা টুকরা একটি ব্যাগ তাই চেহারা থেকে পরিচয় স্থির করার জন্য একটি দুর্বল শুরু বিন্দু. প্রথমে সরবরাহকারীর পণ্যের পরিচয় এবং সনাক্তযোগ্য বিবরণ ব্যবহার করুন, তারপরে রেসিপিতে যে কাজটি করতে হবে তার জন্য কাটা পরিদর্শন করুন।

একটি টুকরো ফটোগ্রাফ ক্যাপ এবং স্টেম সংযুক্ত আছে কিনা এবং কতটা স্বীকৃত কাঠামো উপস্থিত রয়েছে তা দেখার জন্য দরকারী। সমস্ত স্লাইস সমতল থাকা অবস্থায় বেধ পরিমাপের জন্য এটি কম কার্যকর। এর পাশে একটি প্রতিনিধি টুকরা চালু করুন বা একটি পৃথক বেধ পরিমাপের অনুরোধ করুন। একটি ফালির দৃশ্যমান দৈর্ঘ্য এবং এর মাধ্যমে বেধ বিভিন্ন মাত্রা।

টপিংয়ের জন্য একটি স্লাইস স্পেসিফিকেশন পরিবর্তন করার আগে আমরা সেই পাশের দৃশ্যের জন্য জিজ্ঞাসা করব। একটি প্রশস্ত, খুব পাতলা স্লাইস একটি এলাকা ঢেকে দিতে পারে কিন্তু একটি মোটা টুকরা থেকে ভিন্নভাবে আচরণ করে। ইচ্ছাকৃত রান্নার প্রক্রিয়ার পরেও কাটটি পর্যালোচনা করা দরকার, কারণ রান্নার আগে উপস্থিতি আবেদনের সিদ্ধান্তের একটি অংশ মাত্র।

যেমন কাটা পণ্য জন্যঝিনুক মাশরুম ঘনক বিন্যাস, একসাথে বেশ কয়েকটি টুকরা পরিদর্শন করুন। প্রাকৃতিক মাশরুম টিস্যু অনিয়মিত প্রান্ত তৈরি করতে পারে এমনকি যখন ইচ্ছাকৃত কাটার নামমাত্র আকার থাকে। জিজ্ঞাসা করুন কিভাবে আকার বর্ণনা করা হয় এবং পরিমাপ করা হয়, তারপর মূল্যায়ন করুন যে ফলস্বরূপ টুকরাগুলি ডিশের মাধ্যমে গ্রহণযোগ্যভাবে বিতরণ করে কিনা।

একটি অক্ষত-ক্যাপের প্রয়োজনে একটি ভিন্ন ফটোগ্রাফ প্রয়োজন৷ একটি প্রতিনিধি গোষ্ঠী দেখান, যার মধ্যে নীচের অংশ এবং অংশকে প্রভাবিত করে এমন কোনো ছাঁটাই। কয়েকটি নির্বাচিত ক্যাপগুলির একটি ক্লোজ-কাঙ্খিত উপস্থাপনা প্রদর্শন করতে পারে, তবে সরবরাহকারী যদি এটি প্রতিষ্ঠিত না করে যে এটি প্রস্তাবিত ব্যাচের প্রতিনিধিত্ব করে তবে এটি একটি উপস্থাপনা রেফারেন্স হিসাবে লেবেল করা উচিত।

প্রতিটি ছবির উদ্দেশ্য পরিষ্কার হওয়া উচিত। একটি উপাদানটির সাধারণ চেহারা দেখাতে পারে, অন্যটি একটি পরিমাপ করা কাটা এবং তৃতীয়টি রান্না করা ফলাফল। এই ফাংশনগুলিকে আলাদা রাখা তুলনা সহজ করে তোলে।

আকারের তুলনার জন্য একটি স্কেল রেফারেন্স ব্যবহার করুন

একটি মাশরুম বড় দেখাতে পারে কারণ ক্যামেরাটি কাছাকাছি থাকে, ছবিটি ক্রপ করা হয়েছে বা ওয়েবসাইট এটিকে বড় আকারে প্রদর্শন করে। একটি স্ক্রিনে একই স্থান দখলকারী দুটি ফটোগ্রাফ স্বয়ংক্রিয়ভাবে একই স্কেলে হয় না। একটি দৃশ্যমান শাসক বা ক্যালিপার সাহায্য করে, যদি ইউনিট এবং পরিমাপ করা বৈশিষ্ট্য পরিষ্কারভাবে পড়া যায়।

ইউনিভার্সিটি অফ কেনটাকি মাশরুম ডকুমেন্ট করার সময় একটি রেফারেন্স অবজেক্ট অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেয়। খাদ্য-পণ্য পরিমাপের জন্য, পঠনযোগ্য একক সহ একটি শাসক একটি হাত বা বাটির চেয়ে বেশি দরকারী যার আকার অজানা। যে বৈশিষ্ট্যটির তুলনা করা হচ্ছে তার পাশে স্কেলটি স্থাপন করুন এবং উভয়কে একই সমতলে রাখুন যাতে ক্যামেরার কোণ একটিকে অন্যটির সাথে অতিরঞ্জিত না করে। [১]

একটি ছবির মধ্যে একটি ক্যালিপার নিজেই একটি ব্যাচ ফলাফল নয়. এটি নির্বাচিত অংশের একটি পরিমাপ দেখায়, যদি চোয়াল এবং পড়া দৃশ্যমান হয়। কী পরিমাপ করা হয়েছিল, টুকরোগুলি কীভাবে নির্বাচন করা হয়েছিল এবং সংখ্যাটি একক পর্যবেক্ষণ বা নমুনার সারাংশের অংশ কিনা তা জিজ্ঞাসা করুন। সেই তথ্য চিত্রটিকে একটি ব্যবহারিক অর্থ দেয়।

উদাহরণ 1: দুটি ছবি যা একই আকার দেখায়

হাইপোথেটিকাল ফটোগ্রাফের উদাহরণ: চিত্র A-তে, একটি দৃশ্যমান 100 মিমি শাসক 200 পিক্সেল বিস্তৃত, যখন একটি মাশরুম বৈশিষ্ট্য একই সমতলে 20 পিক্সেল বিস্তৃত। আনুমানিক স্কেল হল 100 ÷ 200=0.5 মিমি প্রতি পিক্সেল, বৈশিষ্ট্যটিকে প্রায় 10 মিমি করে। বি চিত্রে, একই 100 মিমি রেফারেন্স 400 পিক্সেল বিস্তৃত এবং একটি বৈশিষ্ট্য আবার 20 পিক্সেল বিস্তৃত; এর আনুমানিক আকার 5 মিমি।

দুটি বৈশিষ্ট্য একই সংখ্যক পিক্সেল দখল করে তবে বিভিন্ন শারীরিক আকারের প্রতিনিধিত্ব করে। এই গণনা শুধুমাত্র ইমেজ স্কেলের প্রভাব চিত্রিত করে। এটি একটি বাস্তব মাশরুম লটের জন্য একটি গ্রহণযোগ্য পদ্ধতি নয়, এবং দৃষ্টিকোণ বা একটি খারাপ অবস্থানের শাসক এমনকি অনুমানটিকে অবিশ্বস্ত করতে পারে।

ব্যবহারিক সিদ্ধান্ত হল একটি সরাসরি পরিমাপের অনুরোধ করা যখন আকারটি অ্যাপ্লিকেশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। একজন ক্রেতা মাশরুমের টুকরোগুলিকে ফিলিং করার জন্য তুলনা করে বিবৃত কাটা মাত্রা এবং প্রতিনিধি পরিমাপের জন্য জিজ্ঞাসা করবে, তারপর আকৃতি বোঝার জন্য চিত্রটি ব্যবহার করবে। ফটোগ্রাফ আলোচনা সমর্থন করে যখন পরিমাপ একটি সংজ্ঞায়িত ভিত্তি প্রদান করে।

একজন বাড়ির ক্রেতার জন্য, একই নীতি ব্যাখ্যা করতে সাহায্য করে কেন একটি পণ্য একটি বড় অনলাইন ক্লোজ-থেকে আসার পরে আলাদা দেখায়৷ প্যাকের আকার বা ওজনের তথ্য পড়ুন এবং ফটোগ্রাফের যেকোনো স্কেল পরীক্ষা করুন। শুধুমাত্র একটি বর্ধিত চিত্র থেকে পরিবেশনের সংখ্যা নির্ধারণ করা এড়িয়ে চলুন।

একই খাদ্য অবস্থা এবং প্রস্তুতি পর্যায়ে তুলনা করুন

টাটকা, হিমায়িত, শুকনো এবং রান্না করা মাশরুম বিভিন্ন চাক্ষুষ শুরুর পয়েন্ট। শুকনো ক্যাপগুলির একটি ছবি আকৃতি এবং দৃশ্যমান অবস্থা দেখাতে পারে, তবে এটি তাদের রিহাইড্রেটেড ওজন দেয় না। একটি হিমায়িত পণ্য চিত্র সরবরাহকৃত কাটা দেখাতে পারে, যখন একটি রান্না করা থালা চিত্র অতিরিক্ত উপাদান এবং প্রস্তুতির পরে একটি সম্ভাব্য প্রয়োগ প্রদর্শন করতে পারে।

একটি নমুনা ফটোতে দেখানো স্টেজ রেকর্ড করুন। যদি ক্যাপশনে হিমায়িত স্লাইস বলা হয়, তাহলে পর্যালোচককে জানতে হবে যে ছবিটি সরবরাহ করা হয়েছে নাকি নির্দেশিত প্রস্তুতির পরে নেওয়া হয়েছে। যদি ফটোতে রান্না করা টুকরা দেখায়, তবে সেগুলি তোলার আগে পদ্ধতিটি এবং যেকোন ড্রেন ধাপ ব্যবহার করুন। অন্যথায়, প্রস্তুতির কারণে সৃষ্ট পরিবর্তন পণ্যের মধ্যে পার্থক্যের জন্য ভুল হতে পারে।

রঙের অনুরূপ যত্ন প্রয়োজন। আলো, ক্যামেরা সেটিংস, ব্যাকগ্রাউন্ড এবং স্ক্রিন ডিসপ্লে সাদা ক্যাপ বা বাদামী পৃষ্ঠের ছাপ পরিবর্তন করতে পারে। নমুনা নথিভুক্ত করার সময় তুলনামূলক আলো এবং একটি নিরপেক্ষ রেফারেন্স ব্যবহার করুন। একটি সিদ্ধান্তের জন্য যেখানে রঙ উপাদান, দুটি ভিন্নভাবে আলোকিত ছবি থেকে একটি ঘনিষ্ঠ মতবিরোধ নিষ্পত্তি করার চেষ্টা করার পরিবর্তে সম্মত শর্তে প্রকৃত পণ্যটি পর্যালোচনা করুন।

আমরা একটি হিমায়িত নমুনা ফটো এবং তার রান্না করা তুলনা একটি নমুনা রেফারেন্সের অধীনে যুক্ত রাখব। এটি একটি দরকারী ফলোআপ জিজ্ঞাসা করা সম্ভব করে-: স্লাইসগুলি কি চেনা যায়, সবচেয়ে মোটা টুকরোগুলি কি থালাটির সাথে মানানসই, নাকি অতিরিক্ত তরল উদ্দেশ্যযুক্ত উপস্থাপনাকে প্রভাবিত করেছিল? অপ্রাসঙ্গিক পণ্য থেকে ছবি মিশ্রিত করা সেই সংযোগ হারাবে।

জন্যহিমায়িত কাটা মাশরুম বিকল্প, প্রাসঙ্গিক তুলনা রান্নাঘর দ্বারা পরিকল্পিত সম্পূর্ণ প্রস্তুতি. একটি ফটোগ্রাফ ফলস্বরূপ স্লাইস আকৃতি রেকর্ড করতে পারে। স্বাদ, কামড় এবং রেসিপির জন্য উপযুক্ততা এখনও একটি বাস্তব ট্রায়াল প্রয়োজন, ছবির পাশাপাশি একটি ছোট নোটে বর্ণিত।

একটি মিশ্র মাশরুম ছবি রেসিপি স্থাপন করে না

একটি মিশ্রণ ফটোগ্রাফ দৃশ্যমান বৈচিত্র্য এবং আকারের একটি পরিসীমা দেখাতে পারে। এটি আপনাকে প্রতিটি উপাদানের অনুপাত নির্ভরযোগ্যভাবে বলতে পারে না। বড় টুকরাগুলি আরও চাক্ষুষ স্থান দখল করতে পারে এবং উপরের স্তরের নীচের অংশগুলি খুব কমই দেখা দিতে পারে। একটি স্টাইল করা বাটি তাই লিখিত মিশ্রণ পরিবর্তিত হয়েছে তা প্রমাণ না করে একটি প্রতিনিধি নমুনা থেকে বেশ আলাদা দেখতে পারে।

নামযুক্ত উপাদানগুলি পড়ুন এবং যে কোনও বিবৃত অনুপাতের ভিত্তি। উপাদান ইনপুট ওজন দ্বারা একটি শতাংশ গণনা টুকরা দ্বারা শতাংশ থেকে ভিন্ন। একটি রান্না করা, নিষ্কাশন তুলনা আবার অন্য ভিত্তি. একটি নমুনা উদ্দেশ্যযুক্ত মিশ্রণের সাথে একমত কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে ভিত্তিটি স্পষ্ট রাখুন।

উদাহরণ 2: দৃশ্যমান ক্যাপগুলি গণনা না করে একটি মিশ্রণ পরীক্ষা করা

হাইপোথেটিকাল নমুনা পর্যালোচনা উদাহরণ: একটি নথিভুক্ত 500 গ্রাম মিশ্রণে 200 গ্রাম একটি নামযুক্ত মাশরুম উপাদান, দ্বিতীয়টির 150 গ্রাম এবং সংজ্ঞায়িত নমুনার ভিত্তিতে তৃতীয়টির 150 গ্রাম রয়েছে। অনুপাত হল 200 ÷ 500=40%, 150 ÷ ​​500=30% এবং 150 ÷ ​​500=30%। এগুলি দৃষ্টান্তমূলক ওজন, XMSD মিশ্রণের সূত্র নয়।

ধরুন প্রথম উপাদানটি তুলনামূলকভাবে বড় টুকরা নিয়ে গঠিত এবং দ্বিতীয়টিতে অনেকগুলি ছোট টুকরা রয়েছে। দৃশ্যমান টুকরা গণনা করা দ্বিতীয়টিকে আরও প্রচুর দেখাতে পারে যদিও এর ওজন কম। পর্যালোচকের উচিৎ উল্লিখিত ওজনের ভিত্তিতে তুলনা না করে একটি গণনা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা কারণ টুকরাগুলো দেখতে সহজ।

একটি উপযুক্ত নমুনা রেকর্ডের সাথে সরবরাহকারীর মিশ্রণের বিবরণকে সংযুক্ত করাই কাজ। যদি একটি সংজ্ঞায়িত চেকের জন্য উপাদানগুলি নির্ভরযোগ্যভাবে আলাদা করা যায়, তবে পদ্ধতি এবং ওজন রেকর্ড করুন। যদি প্রক্রিয়াকরণ বিচ্ছেদ বা শনাক্তকরণকে অবিশ্বস্ত করে তোলে, তবে একটি ফটোগ্রাফের ভান করার পরিবর্তে প্রাসঙ্গিক উত্পাদন এবং পণ্যের ডকুমেন্টেশন ব্যবহার করুন একটি সঠিক রচনা পরীক্ষা প্রদান করে।

একটি মেনু বিকাশকারী একটি রান্নাঘর তারপর একটি পৃথক প্রশ্ন হিসাবে বিতরণের জন্য রান্না করা অংশ বিচার করতে পারে। এমনকি ডকুমেন্টেড রেসিপির সাথে মেলে এমন একটি মিশ্রণের জন্য প্রতিটি পরিবেশনে একটি গ্রহণযোগ্য পরিসরের টুকরো রাখতে হবে। বেশ কয়েকটি প্রতিনিধি অংশ ফটোগ্রাফ করুন এবং পরিবেশন পদ্ধতি রেকর্ড করুন যদি অসম বন্টন সমস্যাটি তদন্ত করা হয়।

অনুপস্থিত প্রমাণের জন্য জিজ্ঞাসা করুন যা সিদ্ধান্ত পরিবর্তন করে

আপনাকে যে সিদ্ধান্ত নিতে হবে তা দিয়ে শুরু করুন।

সবচেয়ে দরকারী ফলোআপ-একটি নির্দিষ্ট অনিশ্চয়তার নাম দেয়। প্রস্তাবিত মাশরুমের নাম অস্পষ্ট হলে, পণ্যের বিবরণে বাণিজ্যিক এবং বৈজ্ঞানিক পরিচয়ের জন্য অনুরোধ করুন। কাটা অস্পষ্ট হলে, একটি প্রতিনিধি স্প্রেড এবং প্রাসঙ্গিক পরিমাপ জন্য জিজ্ঞাসা করুন. উদ্বেগ একটি রান্না করা ফলাফল হলে, প্রস্তুতির শর্তাবলী অনুরোধ করুন বা প্রস্তাবিত নমুনা সঙ্গে ট্রায়াল চালান.

একটি প্রশস্ত ফটোগ্রাফ এবং একটি ক্লোজ-সাধারণত বিভিন্ন কাজ করে। প্রশস্ত দৃষ্টিভঙ্গি আলোচনা করা হচ্ছে টুকরা গ্রুপ দেখায়; ক্লোজ-টি এমন বৈশিষ্ট্য দেখায় যা মনোযোগের প্রয়োজন৷ কোথা থেকে এসেছে তার কোনো ইঙ্গিত না দিয়ে ক্লোজ-সাপ্লাই না করে উভয়টিকে একই নমুনার সাথে সংযুক্ত রাখুন। রেকর্ডে একটি সাধারণ নমুনা লেবেল পরে বিভ্রান্তি প্রতিরোধ করতে পারে।

মূল ছবির পাশাপাশি যেকোনো টীকাযুক্ত কপি রাখুন। একটি তীর একজন সহকর্মীকে আলোচনায় অংশটি খুঁজে পেতে সাহায্য করতে পারে, যখন অচিহ্নিত সংস্করণটি আশেপাশের বিশদ সংরক্ষণ করে। যদি একটি ফসল প্রয়োজন হয়, এটির সাথে বিস্তৃত দৃষ্টিভঙ্গি বজায় রাখুন। এটি হাইলাইট করা বৈশিষ্ট্যটি একবার ঘটে কিনা বা বিভিন্ন অংশে প্রদর্শিত হয় তা দেখা সহজ করে তোলে এবং সম্পূর্ণ নমুনাটির জন্য ভুল হওয়া থেকে ক্লোজ-কে বাধা দেয়৷

সাধারণ বর্ণনামূলক শব্দ ব্যবহার করুন। একটি নমুনা ট্রে নীচে বেশ কিছু ভাঙা ক্যাপ খারাপ মাশরুম তুলনায় আরো তথ্যপূর্ণ. বিচ্ছিন্ন ডালপালাগুলির একটি ছবি একটি অক্ষত-ক্যাপ পণ্যের সাথে প্রাসঙ্গিক হতে পারে তবে একটি কাটা ভরাট উপাদানের জন্য অতুলনীয়। এটি একটি অমিল প্রতিনিধিত্ব করে কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে সম্মত ব্যবহার এবং বর্ণনার সাথে পর্যবেক্ষণকে যুক্ত করুন।

একটি নমুনা লেবেল আলোচনায় ব্যবহৃত পণ্য এবং নমুনা রেফারেন্স সনাক্ত করা উচিত। প্রস্তুতির পর্যায় এবং পর্যবেক্ষণের তারিখ যোগ করুন। যেখানে একটি উদ্বেগ একটি নির্দিষ্ট বিতরণ লটের সাথে সম্পর্কিত, সেখানে প্রকৃত প্যাক লেবেল এবং ফটোগ্রাফের সাথে প্রাপ্তির রেকর্ড রাখুন। প্রশ্ন করা হচ্ছে উপাদানের জন্য একটি ক্যাটালগ ছবি প্রতিস্থাপন করবেন না.

দমাশরুম স্পেসিফিকেশন কেনার গাইডবিস্তৃত বাণিজ্যিক চেক কভার. সেই তথ্য ব্যবহার করুন যখন আলোচনা একটি ইমেজ প্রশ্ন ছাড়িয়ে পণ্যের বর্ণনা, নমুনা গ্রহণযোগ্যতা বা ক্রয়ের সিদ্ধান্তের পুনরাবৃত্তিতে চলে যায়।

ফটোগ্রাফ কোন প্রশ্নের উত্তর দিতে পারে না তা জানুন

একটি পরিষ্কার-মাশরুমের ছবি একটি মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষার ফলাফল বা স্টোরেজ অবস্থার রেকর্ড নয়। খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত সিদ্ধান্তের জন্য উপযুক্ত পণ্যের তথ্য, পরিচালনা এবং নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। রান্না করার জন্য প্রস্তুত লেবেলযুক্ত হিমায়িত পণ্যের জন্য, এর রান্নার নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন; এফডিএ বিশেষভাবে প্রস্তুত খাবারগুলিকে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হিসাবে রান্না করা--এর বিরুদ্ধে সতর্ক করে কারণ সেগুলি প্রস্তুত মনে হয়৷ [৭]

একইভাবে, একটি আকর্ষণীয় পরিবেশন করা ফটোগ্রাফ একটি নিরাপদ প্রস্তুতির নির্দেশ নয়। সিডিসি এনোকির পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করার পরামর্শ দেয় এবং রেস্তোরাঁগুলিকে গার্নিশ হিসাবে কাঁচা এনোকি ব্যবহার না করা বা পরিষেবার আগে তা স্যুপে যোগ করার বিরুদ্ধে সতর্ক করে। একটি ফটোগ্রাফ সম্পূর্ণরূপে রান্নার ধাপটি বাদ দিতে পারে, তাই একটি অব্যক্ত উপস্থাপনা অনুলিপি করার পরিবর্তে রেসিপি এবং পণ্যের নির্দেশাবলী পড়ুন। [৮]

অন্যান্য প্রশ্ন নিরাপত্তা সংক্রান্ত-এর পরিবর্তে বাণিজ্যিক। ছবিটি সরবরাহ করা হবে এমন প্যাকিং বিন্যাস, একটি চালানের লটের পরিচয় বা একটি নির্দিষ্ট নথি প্রস্তাবিত পণ্যটিকে কভার করে কিনা তা স্থাপন করতে পারে না। অফারের সাথে সম্পর্কিত প্রকৃত তথ্যের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। একটি শক্ত কাগজের একটি ফটোগ্রাফ একটি প্যাকেজিং আলোচনাকে সমর্থন করতে পারে, তবে পঠনযোগ্য প্যাকের বিবরণ এখনও অর্ডারের সাথে মেলে।

প্রতিটি দরকারী চিত্রের সাথে একটি সংক্ষিপ্ত পর্যবেক্ষণ রাখুন: এটি কী দেখায়, পণ্য বা নমুনার রেফারেন্স, প্রস্তুতির পর্যায় এবং এটি যে প্রশ্নের উত্তর দিতে সহায়তা করে। এটি আকর্ষণীয় ছবির সংগ্রহকে এমন কিছুতে পরিণত করে যা একজন রাঁধুনি, ক্রেতা বা মানসম্পন্ন সহকর্মী ব্যবহার করতে পারেন। কোন ব্যাগের ছবি তোলা হয়েছিল তার স্মৃতির উপর নির্ভর না করে এটি পরবর্তী তুলনাগুলিকেও সম্ভব করে তোলে।

একটি বুদ্ধিমান চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত হতে পারে একটি পরিষ্কার চিত্রের অনুরোধ করা, একটি প্রতিনিধি নমুনা প্রাপ্ত করা, একটি নাম সংশোধন করা বা অভিপ্রেত রেসিপিটির জন্য একটি বিন্যাস গ্রহণ করা। প্রকৃত অনিশ্চয়তার সমাধান করে এমন ক্ষুদ্রতম পরবর্তী ধাপটি বেছে নিন। যখন পরিচয় বা নিরাপত্তা অমীমাংসিত থেকে যায়, একটি আরো পালিশ ফটোগ্রাফ সেই অনিশ্চয়তা দূর করে না; ব্যবহারের আগে উপযুক্ত বিশেষজ্ঞ বা পণ্যের প্রমাণ পান।

তথ্যসূত্র

1. কেনটাকি বিশ্ববিদ্যালয়: মাশরুম ফটোগ্রাফি এবং সনাক্তকরণ সীমা
2. বিষ নিয়ন্ত্রণ: বন্য মাশরুম সনাক্তকরণ এবং নিরাপত্তা
3. মাশরুম কাউন্সিল: শিয়াটাকে
4. মাশরুম কাউন্সিল: রাজা ট্রাম্পেট
5. মাশরুম কাউন্সিল: সাদা বোতাম
6. মাশরুম কাউন্সিল: ঝিনুক
7. FDA: খাবার রান্না করার জন্য--প্রস্তুত৷
8. সিডিসি: এনোকি রান্না এবং পরিচালনার পরামর্শ