হিমায়িত ব্রোকলি কীভাবে তৈরি করবেন

আমি অ্যাটক্স, এবং আমি নিজেই হিমশীতল শাকসব্জির সাথে জড়িত, তাই আমি আপনাকে বলতে পারি যে হিমায়িত ব্রোকলি হিমশীতল হওয়ার আগে ব্লাঞ্চযুক্ত, যার অর্থ এটি ইতিমধ্যে আংশিকভাবে রান্না করা হয়েছে এবং তাজা ব্রোকলির চেয়ে কিছুটা বেশি আর্দ্রতার পরিমাণ রয়েছে। হিমায়িত ব্রোকোলি রান্নার মূল চাবিকাঠি হ'ল একটি মুশকিল জমিন এড়ানোর জন্য আর্দ্রতার সামগ্রী নিয়ন্ত্রণ করা। এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস।

সুতরাং, সাধারণ ফুটন্ত বা দক্ষ মাইক্রোওয়েভ হিটিং ব্রোকলিকে সুস্বাদু করে তুলবে না।
তারা ব্রোকলি নরম বা খুব ভেজা হয়ে উঠবে। ব্রোকলির হিমশীতল প্রক্রিয়া চলাকালীন বাম জল অপসারণ করার কোনও উপায় নেই। তদতিরিক্ত, আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি সিজনিং যোগ করেন তবে জলটি থাকবে, যা ব্রোকোলি থেকে জলের বাষ্পীভবনকে প্রভাবিত করবে এবং এইভাবে ব্রোকলির খাস্তা স্বাদকে প্রভাবিত করবে। সুতরাং ব্রোকোলি তৈরির উদ্দেশ্য কেবল এটি খাওয়া নয়, এটি সুস্বাদু করে তোলে।

 

হিমায়িত ব্রোকলি মুশি করে না

 

হিমায়িত ব্রোকলিকে স্বাদ আরও ভাল করে তোলার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় বেক করা বা এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করা।

 

নির্দিষ্ট পদক্ষেপের জন্য বিশদ নির্দেশাবলী

পদক্ষেপ 1: আসুন প্রথমে সরঞ্জামগুলি, ওভেন বা এয়ার ফ্রায়ার প্রস্তুত করা যাক

পদক্ষেপ 2: হিমশীতল ব্রোকলিকে রাখুন এবং এর জল বাষ্পীভূত করুন

পদক্ষেপ 3: স্বাদে সিজনিং যুক্ত করুন

 

 

নির্দিষ্ট পদক্ষেপ:

 

প্রথমে চুলা বা এয়ার ফ্রায়ার এবং বেকিং ট্রে একসাথে প্রিহিট করুন। হিমায়িত খাবার তৈরির জন্য এটি আমার ছোট্ট কৌশল। তাপমাত্রা প্রায় 200-220 ডিগ্রি। বেকিং ট্রে এর সাথে একসাথে চুলা প্রিহিট করা ব্রোকলিকে উচ্চ তাপমাত্রার নিচে দ্রুত শুকানোর অনুমতি দেবে। আপনি যদি কোনও এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করছেন তবে আমি তাপমাত্রা প্রায় 190-200 ডিগ্রীতে নামিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি।

 

তাপমাত্রা স্ট্যান্ডার্ডে পৌঁছানোর পরে, আমরা সরাসরি বেক (বা এয়ার ফ্রায়ার) শুকিয়ে দেব, উত্তপ্ত বেকিং ট্রেতে হিমায়িত ব্রোকলি ছড়িয়ে দেব এবং এয়ার ফ্রায়ার সমানভাবে ফ্রাইং ঝুড়িতে স্থাপন করা হয় এবং কখনও খুব বেশি ওভারল্যাপ হয় না। এই সময়ে সিজনিং যুক্ত করবেন না।

 

প্রায় 12 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন, এটি কেবল 10-15 মিনিটের মধ্যে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এয়ার ফ্রায়ারে 5-8 মিনিট সুপারিশ করা হয়। এই পদক্ষেপটি ব্রোকলির পৃষ্ঠের বরফটি বাষ্পীভূত করবে। যখন ব্রোকলি শুকনো হয়ে যায় এবং আপনি দেখতে পান যে এটি কিছুটা বাদামী, আপনি এটি মরসুমে নিতে পারেন।

 

এটি বের করার পরে, এটি তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো করুন এবং আপনার প্রিয় সিজনিংগুলি যেমন লবণ, কালো মরিচ, রসুন বা রসুনের গুঁড়ো এবং মরিচ যুক্ত করুন। তেল ব্রোকলিকে আরও সুস্বাদু স্বাদে তৈরি করতে পারে, ক্যারামেলাইজেশন প্রচার করতে পারে এবং খুব বেশি জল ধরে রাখতে পারে না। সিজনিংয়ের পরে, 5-10 মিনিট বা এয়ার ফ্রায়ারে 3-5 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করা চালিয়ে যান। সামান্য বাদামী প্রান্ত সহ ব্রোকলি সেরা, খাস্তা এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। স্বাদ বাড়ানোর জন্য লেবুর রসে চেপে নিন।

 

 

চূড়ান্ত শব্দ

 

আমি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে কখনও ব্যর্থ হইনি। আমি এটি আমার বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নিয়েছি এবং তারা 98% সাফল্যের হারও বজায় রেখেছে। আমি আশা করি আপনি আমার কৌশলটি সফলভাবে ব্যবহার করতে পারেন।

 

আপনি যদি অনুসন্ধান করছেনহিমশীতল ব্রোকলিসাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য এবং ধারাবাহিক উচ্চ মানের সহ প্রচুর পরিমাণে, এক্সএমএসডি হ'ল সরবরাহকারী যা আপনি নির্ভর করতে পারেন। আমরা আইকিউএফ হিমায়িত ব্রোকলি ফ্লোরেটস এবং কাটগুলি অফার করি যা তাদের প্রাণবন্ত রঙ, টেক্সচার এবং পুষ্টি বজায় রাখে - খাদ্য সংরক্ষণ, খুচরা বা শিল্প ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনsale1@xmsdfood.com- আমরা আপনার প্রয়োজনের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য এবং ব্যয় - সরবরাহ করতে এখানে আছি।