অ্যাস্পারাগাস খারাপ হয়ে গেলে আপনি কীভাবে জানবেন?

অ্যাস্পারাগাস খারাপ হয়ে গেলে আমি কীভাবে জানি:

মূল লক্ষণ এবং পরিণতি

 

 

1. আমি প্রথমে টিপস পরীক্ষা করি:আমার জন্য, সবচেয়ে সুস্পষ্ট চিহ্ন যেঅ্যাস্পারাগাসখারাপ হয়ে গেছে তা হ'ল বর্শার টিপস-তারা যখন আমি টিপস ঘুরে দেখি তখন প্রথম জিনিসটি আমি পরীক্ষা করি .গা dark ় সবুজ, কালো, বাদামী, বা অত্যন্ত মুশকিল, পাতলা বা ছাঁচনির্মিত হয়ে, আমি জানি এটি খারাপ হয়ে গেছে . স্বাস্থ্যকর টিপসগুলি শক্তভাবে বন্ধ এবং উজ্জ্বল সবুজ হওয়া উচিত (বা বেগুনি/সাদা, বিভিন্ন উপর নির্ভর করে) .

পরিণতি:ছাঁচনির্মাণ বা মারাত্মকভাবে পচে যাওয়া টিপস গ্রহণ করা যেতে পারেখাদ্য বিষক্রিয়া(বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া) ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া বা ছাঁচের বিষের কারণে .

 

2. আমি ডালপালা অনুভব করি:টাটকা অ্যাস্পারাগাস দৃ firm ় বোধ করে এবং পরিষ্কারভাবে স্ন্যাপ করে . যখন আমি এটি তুলি এবং ডালপালা অনুভব করেনরম, লম্পট, স্নেপিং ছাড়াই বাঁকযোগ্য, বা স্বতন্ত্রভাবে পাতলা/স্লিক, আমি এটি অবিলম্বে বাতিল করে দিচ্ছি . ডাঁটা বরাবর উল্লেখযোগ্য কুঁচকানো অন্য একটি লাল পতাকা .

পরিণতি:পাতলাতা ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি নির্দেশ করে . এটি খাওয়া একটিগ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার উচ্চ ঝুঁকি.

আমি রঙ পরিদর্শন:কিছু বিবর্ণ প্রাকৃতিক হলেও আমি ডালপালাগুলির সন্ধান করি যা একটি পরিণত হয়েছেনিস্তেজ, হলুদ-সবুজ, বা বিস্তৃত গা dark ় দাগ বা রেখা রয়েছে. এটি উন্নত বয়স এবং লুণ্ঠনের সংকেত দেয় .

পরিণতি:মারাত্মক বিবর্ণতা প্রায়শই টেক্সচারের অবক্ষয় এবং মাইক্রোবায়াল বৃদ্ধির সাথে থাকে, বৃদ্ধি পায়খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি.

 

3. আমি এটি গন্ধ:আমি যদি সনাক্ত করিশক্তিশালী, টক, ফাউল বা পচা গন্ধআমি যখন এটি আমার নাকের কাছে নিয়ে আসি তখন এটি অবশ্যই . নষ্ট হয়ে যায়

পরিণতি:একটি দুর্গন্ধযুক্ত গন্ধ হ'ল ব্যাকটিরিয়া পচন . এর একটি স্পষ্ট লক্ষণ কারণ হতে পারেউল্লেখযোগ্য খাদ্য বিষক্রিয়া.

 

4. আমি ছাঁচের সন্ধান করছি:কোন দৃশ্যমানঅস্পষ্ট ছাঁচ বৃদ্ধি(সাদা, সবুজ, কালো) বর্শার যে কোনও জায়গায়, বিশেষত টিপস বা কাটা প্রান্তের কাছাকাছি, এর অর্থ আমি দ্বিধা ছাড়াই এটিকে ফেলে দিই .

পরিণতি:ছাঁচ উত্পাদন করতে পারেমাইকোটক্সিন স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক, এবং দৃশ্যমান ছাঁচের অর্থ প্রায়শই গভীর দূষণ . ঝুঁকি অন্তর্ভুক্তঅ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া এবং অসুস্থতা.

 

 

 

 

এই লক্ষণগুলি উপেক্ষা করার গুরুত্বপূর্ণ পরিণতি:

 

1. খাদ্য বিষক্রিয়া:লুণ্ঠিত অ্যাস্পারাগাস খাওয়া আমাকে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির মতো প্রকাশ করেসালমোনেলা, E . কোলি, বালিস্টারিয়া, বা ছাঁচ থেকে টক্সিন . লক্ষণগুলি থেকেঅপ্রীতিকর (বমি বমি ভাব, ক্র্যাম্পস, ডায়রিয়া, বমি বমিভাব) গুরুতর, চিকিত্সার যত্নের প্রয়োজন.

 

2. দুর্বল স্বাদ এবং টেক্সচার:এমনকি অ্যাস্পারাগাস যা কেবল "অফ" তবে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ নয় তা তিক্ত, টক বা অপ্রীতিকর স্বাদ গ্রহণ করবে এবং একটি মুশকিল, পাতলা টেক্সচার থাকবে, আমি যে কোনও থালাটি . এ ব্যবহার করি তা নষ্ট করে দিচ্ছি

 

3. নষ্ট অর্থ ও প্রচেষ্টা:খারাপ অ্যাসপারাগাস ব্যবহারের অর্থ আমি প্রস্তুত পুরো থালাটি ফেলে দিতে হবে, অন্যান্য উপাদানগুলি এবং আমার সময় নষ্ট করে .

 

 

 

 

 

 

লুণ্ঠন রোধ করতে এবং সতেজতা সর্বাধিকতর করতে আমি কী করি:

 

1. সঠিকভাবে সঞ্চয় করুন:আমি সর্বদা ফ্রিজে সোজা সোজা সোজা করে রেফ্রিজারেটরে সোজা করে রাখি প্রায় এক ইঞ্চি জলে দাঁড়িয়ে (ফুলদানিতে ফুলের মতো), একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে আলগাভাবে covered াকা . বিকল্পভাবে, আমি একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে প্রান্তগুলি জড়িয়ে রাখি এবং এটি একটি উত্পাদন ড্রয়ারে রাখি {1.}অনুপযুক্ত স্টোরেজটি লুণ্ঠনকে ত্বরান্বিত করে .

 

2. এটি দ্রুত ব্যবহার করুন:অ্যাস্পারাগাস ক্রয়ের 2-4 দিনের মধ্যে সবচেয়ে ভাল গ্রাস করা হয়, এমনকি যখন ভাল সংরক্ষণ করা হয় . আমি সেই অনুযায়ী খাবারের পরিকল্পনা করি .

 

 

আমার ইন্দ্রিয়কে বিশ্বাস করুন:যদি মূল লক্ষণগুলির মধ্যে কোনও (পাতলা টেক্সচার, ফাউল গন্ধ, মুশকিল/ছাঁচনির্মিত টিপস, গুরুতর বিবর্ণতা) উপস্থিত থাকে তবে আমিসাবধানতার দিক থেকে ভুল করুন এবং তাৎক্ষণিকভাবে এটি বাতিল করুন. এটি কখনই ঝুঁকির পক্ষে মূল্যবান নয় .