কলা কি আপনাকে মলত্যাগ করতে সাহায্য করে? একটি পরিষ্কার উত্তর|এক্সএমএসডি

একটি কলা কিছু লোককে মল পাস করতে সাহায্য করতে পারে কারণ এটি ডায়েটারি ফাইবারে অবদান রাখে। যদিও এটি একটি দ্রুত-অভিনয় রেচক নয়, এবং এটি খাওয়া মলত্যাগের নিশ্চয়তা দেয় না। আপনার সামগ্রিক ফাইবার গ্রহণ, তরল গ্রহণ, কার্যকলাপ, স্বাভাবিক অন্ত্রের অভ্যাস, কলা পাকা, অংশের আকার এবং ব্যক্তিগত সহনশীলতা সবই যেকোন একক ফলের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

কেন কলা অন্ত্রের নিয়মিততায় সাহায্য করতে পারে

ডায়েটারি ফাইবার হল প্রধান কারণ কলা কোষ্ঠকাঠিন্যের কথোপকথনে প্রবেশ করে। ফাইবার খাদ্যে গঠন যোগ করে, যখন তরল এটি কার্যকরভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ ডায়াবেটিস অ্যান্ড ডাইজেস্টিভ অ্যান্ড কিডনি ডিজিজেস কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য পর্যাপ্ত ফাইবার এবং তরল খাবারের সুপারিশ করে এবং নোট করে যে বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে প্রাপ্তবয়স্কদের ফাইবারের প্রয়োজন সাধারণত প্রতিদিন 22 থেকে 34 গ্রাম পর্যন্ত।

একটি কলা দৈনিক মোট যোগান দেয়, কিন্তু এটি শুধুমাত্র একটি উৎস। পুরো শস্য, লেবু, শাকসবজি, বাদাম এবং অন্যান্য ফল অতিরিক্ত প্রকার এবং পরিমাণে ফাইবার প্রদান করতে পারে। যদি বাকি খাদ্যে ফাইবার বা তরল কম থাকে, তাহলে একটি কলা যোগ করলে সামান্য পার্থক্য দেখা যায়।

পরিপক্কতা কার্বোহাইড্রেট প্রোফাইল পরিবর্তন করে

কম-পাকা কলায় বেশি স্টার্চ থাকে, সহ প্রতিরোধী স্টার্চ যা ছোট অন্ত্রে সম্পূর্ণরূপে হজম হয় না। কলা পাকানোর সাথে সাথে এর বেশিরভাগ স্টার্চ ভেঙে যায় এবং দ্রবণীয় শর্করা বেড়ে যায়। খুচরা কলার একটি রচনা গবেষণা নিশ্চিত করেছে যে পরিপক্কতা বস্তুগতভাবে পরিমাপ করা স্টার্চ, প্রতিরোধী স্টার্চ, শর্করা এবং ফাইবারের মান পরিবর্তন করতে পারে।

সেই রাসায়নিক পরিবর্তন একটি সহজ নিয়ম তৈরি করে না যে সবুজ কলা সর্বদা কোষ্ঠকাঠিন্য করে এবং পাকা কলা সর্বদা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। প্রতিরোধী স্টার্চ কোলনে গাঁজন করা যেতে পারে, এবং পৃথক প্রতিক্রিয়া পৃথক হয়। কিছু মানুষ এটা ভাল সহ্য করে; অন্যরা গ্যাস, পূর্ণতা বা মলের পরিবর্তন লক্ষ্য করে। সবচেয়ে দরকারী গাইড পুরো খাদ্যের প্রসঙ্গে একটি বাস্তবসম্মত অংশের প্রতিক্রিয়া।

এক কলার চেয়ে কি গুরুত্বপূর্ণ

কোষ্ঠকাঠিন্যের অনেক সম্ভাব্য কারণ রয়েছে। কম ফাইবার, কম তরল গ্রহণ, সীমিত শারীরিক কার্যকলাপ, রুটিন পরিবর্তন, নির্দিষ্ট ওষুধ এবং কিছু স্বাস্থ্যের অবস্থা সবই অবদান রাখতে পারে। এই কারণে একটি একক-খাবার উত্তর সাধারণত অসম্পূর্ণ থাকে।

আপনি যদি কলা আপনার জন্য উপযুক্ত কিনা তা পরীক্ষা করতে চান, পরীক্ষাটি সহজ রাখুন। একবারে একাধিক কলার পরিবর্তে একটি স্বাভাবিক অংশ খান, আপনার পরিস্থিতিতে পর্যাপ্ত তরল পান করুন এবং অন্যান্য খাবারে বৈচিত্র্য রাখুন। একবারে একটি ফ্যাক্টর পরিবর্তন করুন যাতে আপনি বলতে পারেন যে কলা, অংশ বা আশেপাশের খাবার আপনাকে প্রভাবিত করে কিনা।

• আপনার স্বাভাবিক গ্রহণ কম হলে ধীরে ধীরে ফাইবার বাড়ান।
• দিনের বেলা জল এবং অন্যান্য উপযুক্ত তরল অন্তর্ভুক্ত করুন।
• একটি ফলের উপর নির্ভর না করে বিভিন্ন ফাইবারের উৎস ব্যবহার করুন।
• পরিপক্কতা এবং অংশের আকার আপনার আরাম পরিবর্তন করে কিনা লক্ষ্য করুন।
• একজন যোগ্য স্বাস্থ্য পেশাদারের সাথে ওষুধ বা অবিরাম লক্ষণগুলি পর্যালোচনা করুন।

পুরো কলা, স্মুদি বা কলা চিপস?

খাদ্য ফর্ম উত্তর পরিবর্তন. একটি সম্পূর্ণ কলা পুষ্টির দিক থেকে বেশ কয়েকটি কলা, মিষ্টি দুধ, রস বা শরবত দিয়ে তৈরি স্মুদির মতো নয়। সম্পূর্ণ ভোজ্য ফল মিশ্রিত করা স্বয়ংক্রিয়ভাবে এর ফাইবার অপসারণ করে না, তবে একটি পানীয় দ্রুত একটি বড় অংশ গ্রহণ করা সহজ করে তোলে। সম্পূর্ণ রেসিপি গুরুত্বপূর্ণ.

কলা চিপস একটি পৃথক পণ্য. এগুলি শুকনো, ভাজা, মিষ্টি, পাকা, বা বিভিন্ন নির্দিষ্টকরণে তৈরি করা যেতে পারে। তাদের আর্দ্রতা, শক্তি ঘনত্ব, উপাদান, এবং পরিবেশন আকার তাজা ফলের থেকে যথেষ্ট আলাদা হতে পারে। এক মুঠো চিপ পুরো কলার মতো অন্ত্রের অভ্যাসকে প্রভাবিত করবে এমন ধারণা না করে লেবেল বা সরবরাহকারীর স্পেসিফিকেশন পরীক্ষা করুন।

তাজা এবং হিমায়িত কলা: হিমায়িত কি উত্তর পরিবর্তন করে?

সাধারণ হিমায়িত কলা এখনও একটি ফাইবার{0}}যুক্ত খাদ্যের অংশ হতে পারে, কিন্তু হিমায়িত করা এটিকে কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রতিকারে পরিণত করে না। শুরুর ফল, পরিপক্কতা, যোগ করা উপাদান, পরিবেশনের আকার, স্টোরেজ এবং চূড়ান্ত রেসিপি গুরুত্বপূর্ণ। গলানোর পরে, কলা নরম হয়ে যায়, তাই হিমায়িত স্লাইসগুলি প্রায়শই তাজা-ফলের উপস্থাপনার চেয়ে মিশ্রন, বেকিং, ফিলিংস এবং ডেজার্টের জন্য উপযুক্ত।

হোম স্মুদির জন্য, পুরো রেসিপিটি বিবেচনা করুন। দই, দুধ, উদ্ভিদ পানীয়, যোগ করা মিষ্টি, অন্যান্য ফল, ওটস এবং অংশের আকার সবই পণ্য পরিবর্তন করতে পারে। বাণিজ্যিক ফর্মুলেশনের জন্য, একই নীতি প্রযোজ্য: পরিপাক বা পুষ্টির ভাষায় সমাপ্ত খাবারকে সঠিকভাবে বর্ণনা করা উচিত এবং মলত্যাগের প্রতিশ্রুতি দেওয়া উচিত নয়।

গবেষণা আমাদের বলতে পারে এবং কি করতে পারে না

কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা হিসেবে সাধারণ কলার সরাসরি ক্লিনিকাল প্রমাণ সীমিত। কার্যকরী কোষ্ঠকাঠিন্য সহ 80 জন শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের জড়িত একটি এলোমেলো গবেষণায়, সবুজ কলা বায়োমাস কিছু উপসর্গ ব্যবস্থার উন্নতি করেছে। একা ব্যবহৃত, তবে, এটি প্রতি সপ্তাহে তিনটির বেশি মলত্যাগের অনুপাত বাড়ায়নি। গবেষকরা এটিকে প্রধানত রেচক থেরাপির সম্ভাব্য সংযোজন হিসাবে বর্ণনা করেছেন।

এই গবেষণাটি প্রমাণ করে না যে একটি তাজা কলা প্রাপ্তবয়স্ক বা শিশুদের কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা করবে। সবুজ কলা বায়োমাস একটি নির্দিষ্ট প্রস্তুতি, অংশগ্রহণকারীদের ইতিমধ্যে কার্যকরী কোষ্ঠকাঠিন্য নির্ণয় করা হয়েছে, এবং অধ্যয়ন ছোট ছিল।

সুস্থ মহিলাদের মধ্যে একটি পৃথক ছোট এলোমেলো পরীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন কলা খাওয়া সাধারণত ভালভাবে সহ্য করা হয় এবং এটি উচ্ছেদের ধরণকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে না, তবে এটি একটি কোষ্ঠকাঠিন্য{0}}চিকিত্সা ট্রায়াল ছিল না। একসাথে নেওয়া, প্রমাণগুলি একটি শালীন উপসংহার সমর্থন করে: কলা একটি সুষম খাদ্যের সাথে মানানসই হতে পারে, যখন মল ফ্রিকোয়েন্সি এবং আরামের উপর তাদের প্রভাব পরিবর্তিত হয়।

যখন কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য খাদ্য পরিবর্তনের চেয়ে বেশি প্রয়োজন

যদি নিজের যত্নে কোষ্ঠকাঠিন্যের উন্নতি না হয় বা ফিরে আসতে থাকে তাহলে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। মলদ্বারে রক্তপাত, মলের মধ্যে রক্ত, ক্রমাগত পেটে ব্যথা, গ্যাস পাস করতে না পারা, বমি, জ্বর, পিঠের নিচের দিকে ব্যথা বা অনিচ্ছাকৃত ওজন হ্রাসের সাথে কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিলে NIDDK দ্রুত চিকিৎসার পরামর্শ দেয়।

শিশু, বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক, গর্ভবতী ব্যক্তি বা নির্ণয় করা হজমের অবস্থার যে কারো জন্য, পরিকল্পনা ছাড়াই খাবার যোগ করা বা অপসারণ করার চেয়ে ব্যক্তিগত পরামর্শ বেশি কার্যকর হতে পারে। নির্ধারিত ওষুধগুলি বন্ধ করবেন না কারণ আপনি সন্দেহ করছেন যে তারা অবদান রাখছে; পরামর্শদাতার সাথে তাদের আলোচনা করুন।

খাদ্য ব্র্যান্ড এবং ক্রেতাদের জন্য একটি দায়িত্বশীল পদ্ধতি

পানীয়, বেকারি, দুগ্ধজাত খাবার, ডেজার্ট, ফুড সার্ভিস বা খুচরা পণ্যের জন্য, হিমায়িত কলা ভোক্তাদের লোমহর্ষক করে তুলবে কিনা সেই প্রশ্নটি দরকারী সোর্সিং নয়। এটি হল কলা ফর্মটি অ্যাপ্লিকেশনের সাথে খাপ খায় কিনা এবং সমাপ্ত{1}}পণ্য যোগাযোগ সঠিক থাকে কিনা।

XMSD এ, আমরা আলোচনা করিআইকিউএফ হিমায়িত কলাউদ্দেশ্য ব্যবহার দ্বারা। ক্রেতাদের স্মুদির জন্য স্লাইস বা খণ্ডের প্রয়োজন হতে পারে, অন্তর্ভুক্তি ব্যবস্থার জন্য একটি ছোট কাট বা বেকারি এবং ডেজার্ট অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি নরম ফর্ম। পরিপক্কতা মাধুর্য, রঙ, সুগন্ধ এবং পরিচালনাকে প্রভাবিত করে, তাই এটি একটি অযাচাই করা পাচন-স্বাস্থ্য প্রতিশ্রুতির পরিবর্তে নমুনা মূল্যায়নের অংশ হওয়া উচিত।

পণ্য অনুমোদনের আগে ক্রেতা চেক

• পণ্য ফর্ম, কাটা আকার, এবং লক্ষ্য অ্যাপ্লিকেশন নিশ্চিত করুন.
• পরিপক্কতা, রঙ, গন্ধ এবং গ্রহণযোগ্য টুকরা শর্তে সম্মত হন।
• উপাদান এবং যেকোন-বাদামী বা গঠনের প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা করুন।
• আসল রেসিপিতে মিশ্রণ, গলানো, ড্রিপ এবং টেক্সচারের কার্যকারিতা পরীক্ষা করুন।
• নিশ্চিত করুনপ্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তাএবং কোল্ড-চেইন হ্যান্ডলিং।
• সম্মত স্পেসিফিকেশনের বিপরীতে লেবেল এবং গন্তব্য{0}}বাজার নথি পর্যালোচনা করুন।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

XMSD থেকে চূড়ান্ত চিন্তা

খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি উৎস হিসেবে কলা অন্ত্রের নিয়মিততাকে সমর্থন করতে পারে, কিন্তু তারা নিশ্চিত বা তাৎক্ষণিক প্রতিকার নয়। পরিপক্কতা ফলের স্টার্চ এবং চিনির প্রোফাইল পরিবর্তন করে, যখন তরল, মোট খাদ্য, অংশের আকার এবং ব্যক্তিগত সহনশীলতা আসল ফলাফলকে আকৃতি দেয়। খাদ্য ব্যবসার জন্য, একই প্রমাণ-সচেতন পদ্ধতির প্রণয়ন, সোর্সিং এবং পণ্যের দাবিগুলিকে নির্দেশিত করা উচিত।

তথ্যসূত্র

• এনআইডিডিকে: কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য খাওয়া, ডায়েট এবং পুষ্টি
• এনআইডিডিকে: কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণ ও কারণ
• খুচরা বাজারে পাকা হওয়ার বিভিন্ন পর্যায়ে কলায় ডায়েটারি ফাইবার, স্টার্চ এবং শর্করা
• শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের কার্যকরী কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য জোলাপ এবং সবুজ কলা বায়োমাসের সংমিশ্রণ
• মল মাইক্রোবায়োটার উপর কলা খাওয়ার প্রভাব: একটি এলোমেলো, নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল
• NIDDK: পেপটিক আলসারের চিকিৎসা
• XMSD: IQF হিমায়িত কলা সরবরাহকারী এবং প্রস্তুতকারকপণ্যের ফর্ম, অ্যাপ্লিকেশন, হ্যান্ডলিং এবং সোর্সিং পর্যবেক্ষণের জন্য।