ভ্যাকুয়াম ফ্রাইড ফুডের বাজার উন্নয়ন সম্ভাবনা

ফল এবং উদ্ভিজ্জ খিঁচুনি একটি নতুন ধরণের নাস্তা খাবার, এবং সকলেই নিশ্চয়ই এগুলি খেয়ে ফেলেছে যেমন খাস্তা জুজুব, মাশরুমের ক্রিপস, ওঙ্কার ক্রিপস, আপেল ক্রিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ইত্যাদি বেশিরভাগ গ্রাহকরা পছন্দ করেছেন, এটি is একটি স্বাস্থ্যকর, সবুজ এবং পুষ্টিকর খাবার। একই ধরণের traditionalতিহ্যবাহী খাবারের সাথে তুলনা করে এর কোনও সংযোজন নেই এবং কার্সিনোজেন হ্রাস করে।

ফল এবং সবজি খিঁচুনির সম্ভাবনা কী? এই বাজারের শুরু মাত্র। মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নতির সাথে সাথে স্বাস্থ্যকর এবং সবুজ খাবার আরও বেশি জনপ্রিয়। কিছু traditionতিহ্যগতভাবে ভাজা পণ্য বাজারের অপ্রচলিত পণ্য হয়ে উঠবে। 5 বছরের মধ্যে, ফল এবং উদ্ভিজ্জ খিঁচুনি এটি বৃহত, মাঝারি এবং ছোট শহরগুলিতে সাধারণ হবে, সুতরাং এখন অনেক সংস্থার পক্ষে এটি একটি টার্নিং পয়েন্ট যা তাদের দিকটি খুঁজে পাচ্ছে না। শুধুমাত্র ক্রমাগতভাবে নতুন পণ্য যা সময়ের প্রবণতা অনুসারে বিকাশ করে তা সংস্থা বেঁচে থাকতে পারে এবং বিকাশ করতে পারে।

ভ্যাকুয়াম ভাজা খাবার শিল্পে একটি বিপ্লবী সংস্কার। একে জিজি কোট বলা যেতে পারে; সবুজ বিপ্লব জিজি কোট; খাদ্য শিল্পে। এটি ভ্যাকুয়ামের নীতিটি ying {0}} ~ 120 ডিগ্রি ভাজার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করে এবং একটি তেল-জল পৃথকীকরণ ব্যবস্থায় সজ্জিত। বাষ্পীভূত জলকে শীতল করা এবং পৃথক করা জল চক্রের দূষণকে হ্রাস করে এবং তেল এবং পানির ক্ষতিকে কার্যকরভাবে হ্রাস করে। প্রত্যেকের জিজি # 39; এর উন্নতির সাথে, সবুজ খাবার ধীরে ধীরে traditionalতিহ্যবাহী খাবারের বিকল্পে পরিণত হবে। Traditionalতিহ্যবাহী ফ্রায়ারের সবচেয়ে বড় অসুবিধা হ'ল ভাজা খাবারটি ক্রমাগত উচ্চ-তাপমাত্রার {{1 1}} ডিগ্রি অধীনে এক্রাইলামাইডের প্রচুর পরিমাণে উত্পাদন করবে। প্রাণী পরীক্ষার ফলাফলগুলি দেখায় যে অ্যাক্রিলামাইড একটি সম্ভাব্য কার্সিনোজেন। ভ্যাকুয়ামের অধীনে, কম তাপমাত্রায় গভীর ভাজার খাবার (প্রায় 95 ℃) অ্যাক্রাইলামাইড তৈরি করে না, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কার্যকরভাবে হ্রাস করে। এবং ভাজা খাবার বিবর্ণ এবং রঙ পরিবর্তন করা সহজ নয়, যা কাঁচামালগুলির আসল স্বাদ বজায় রাখতে পারে।