হিম-শুকনো খাবারের সুবিধা
Mar 23, 2020
হিম-শুকানোর মূলনীতি হ'ল নিম্নচাপ এবং নিম্ন তাপমাত্রায় খাবার থেকে জল সরিয়ে ফেলা, তাই খাবারে পুষ্টি এবং সক্রিয় পদার্থ ক্ষতিগ্রস্থ হয় না এবং তাদের জৈবিক ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখে, খাবারের ক্রিয়াকলাপ, রঙ, গন্ধ এবং স্বাদটি পায়নি খুব পরিবর্তন হয়েছে।
হিম-শুকনো খাবারের সাধারণত দুটি ধরণের রূপ রয়েছে, এক ধরণের হ'ল রিহাইড্রেশন প্রয়োজন না, হিমায়িত-শুকনো ফলের টুকরোটি আরও দেখুন, শীঘ্র-শুকনো তাজা দুধ বা দই ক্যান্ডি অপেক্ষা করতে। অন্যটি ব্যবহারের জন্য পুনরায় জলের প্রয়োজন, হিমায়িত শুকনো ছত্রাকের গুঁড়ো, চাল, দরিচ, উদ্ভিজ্জ প্যাকেজটিতে আরও দেখুন।
রিহাইড্রটিং হিম-শুকনো খাবারগুলি হালকা গুণমান, দ্রুত পুনঃসারণকারী, ভাল রঙ, সুগন্ধ এবং স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। Traditionalতিহ্যবাহী শুকানো এবং প্রসারিত খাবারগুলির সাথে তুলনা করে, হিম-শুকনো খাবারগুলির পুষ্টিকর এবং শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলি আরও ভাল। টিনজাত খাবারের সাথে তুলনা করে, হিমায়িত-শুকনো খাবার সংরক্ষণ করা সহজ এবং গুণগত পরিবর্তনের চেয়ে কম ঝুঁকিপূর্ণ। এছাড়াও, পরিবহন ও সঞ্চয়স্থানে এর ব্যয় অনেক কম হয়, যা অনেক উদ্যোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে।