ফ্রোজেন ফল এবং তাজা ফল মধ্যে পার্থক্য কি?

তাজা ফল ভাল স্বাদ, পুষ্টি অক্ষত, অবিচ্ছিন্ন, হিমায়িত ফল, স্টোরেজ তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত, স্বাদ এবং পুষ্টি ক্ষতিগ্রস্ত হয়

1. জমে থাকা ফল হিমায়িত হওয়ার প্রক্রিয়াতে কম বা কম, পুষ্টির অংশ হারাতে, কিন্তু সেগুলি খরচকে প্রভাবিত করবে না, তবে তাজা ফল, পুষ্টির পরিমাণ কম থাকে এবং উপযুক্ত তাপমাত্রা ফল সংগ্রহের পক্ষে সহায়ক।

2, হিমায়িত ফল, একবার কক্ষ তাপমাত্রায়, সরিয়ে ফেলা, কিন্তু বহনযোগ্য জল থেকে সহজ, আর রাখা যাবে না; তাজা ফল, যদি কোন স্থানে স্থাপন করা হয় যেখানে বায়ুচলাচল, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বেশি উপযুক্ত হয়, এটিও ভালভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, অত্যধিক হিমায়িত ফলটি হ্রাস পাবে।

3, আপেল এবং কলাগুলির মতো ক্রান্তীয় ফলগুলির জন্য এটি খুব কঠিন বা খারাপ হয়ে যাবে, কেবল পুষ্টির ক্ষতিই নয়, বরং স্বাদ খুব গরীব, তাই এটি ঠান্ডা করার জন্য উপযুক্ত নয়, এটি ফ্রিজে পরিণত হতে পারে।