নতুন কাঁচা এডামামে ফসল

দ্রুত হিমায়িত এডামেম মানে ফুটন্ত পানি দিয়ে তাজা এডামেম ফিল্টার করা এবং তারপর যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এডামেমকে ঠান্ডা হতে দিন। এডামেম সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হওয়ার পরে, অবশিষ্ট জল সরিয়ে ফেলুন, ফ্রিজে রাখুন এবং এটি খাওয়া হয়ে গেলে বের করে নিন।