হিমায়িত মিশ্র মরিচ এবং পেঁয়াজ
হিমায়িত মিশ্র শাকসবজি সাধারণত সবজি পাকার সর্বোচ্চ সময়ে হিমায়িত হয়। এ সময় ফল ও সবজির পুষ্টিগুণ ঠিকই সবচেয়ে বেশি থাকে। এটি সর্বাধিক পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিকে লক আপ করতে পারে এবং এর স্বাদকে প্রভাবিত না করেই সবজির তাজাতা এবং পুষ্টি বজায় রাখতে পারে।
পণ্যের বিবরণ
Xiamen Sharp Dragon হল একটি বিশ্বস্ত প্রস্তুতকারক এবং চীনে প্রিমিয়াম হিমায়িত শাকসবজি এবং ফলের রপ্তানিকারক, যার মধ্যে রয়েছে IQF হিমায়িত মরিচের বিভিন্ন ধরনের পণ্য।
হিমায়িত খাদ্য শিল্পে 18 বছরের বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, আমরা বিভিন্ন ধরনের হিমায়িত মরিচ অফার করি, যেমন হিমায়িত বেল মরিচ, হিমায়িত সবুজ মরিচ এবং হিমায়িত সবুজ মরিচ, উন্নত আইকিউএফ প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা সতেজতা, গন্ধ এবং পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য। আমাদের হিমায়িত সবুজ মরিচ এবং হিমায়িত সবুজ মরিচ মশলাদার খাবার, সস এবং প্রস্তুত-খাবারের জন্য আদর্শ।
পুরো এবং কাটা বিন্যাস ছাড়াও, আমরা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য হিমায়িত মরিচ ইট পণ্য সরবরাহ করি। এই চিলি ব্রিক ফ্রোজেন বা ব্রিক চিলি ফ্রোজেন ফরম্যাটগুলি উচ্চ-ঘনিষ্ঠ মশলা এবং বাল্ক প্রক্রিয়াকরণের সুবিধা প্রদান করে৷
আমাদের পণ্যগুলি ISO22000 এবং BRC AA প্রত্যয়িত সুবিধাগুলিতে তৈরি করা হয়, কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান নিশ্চিত করে। আমরা 40 টিরও বেশি দেশে আমদানিকারক, খাদ্য প্রসেসর এবং খুচরা বিক্রেতাদের পরিবেশন করি, উপযুক্ত স্পেসিফিকেশন, ব্যক্তিগত লেবেল বিকল্প এবং প্রতিযোগিতামূলক মূল্য প্রদান করে।
আপনি হিমায়িত সবুজ মরিচ, হিমায়িত বেল মরিচ, বা হিমায়িত মরিচের ইট সোর্সিং করুন না কেন, জিয়ামেন শার্প ড্রাগন নির্ভরযোগ্য সরবরাহ এবং বিশ্বস্ত গুণমান সরবরাহ করে।
নমুনার জন্য বা আপনার হিমায়িত মরিচ সোর্সিং প্রয়োজনীয়তা নিয়ে আলোচনা করতে আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
XMSD-ফ্রোজেন মিক্সড বেল পিপার
| পণ্য বৈশিষ্ট্য | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| পণ্যের নাম | হিমায়িত মিশ্র মরিচ এবং পেঁয়াজ |
| পণ্য ফর্ম | IQF (স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত) |
| উপকরণ | বেল মরিচ (লাল/সবুজ/হলুদ), পেঁয়াজ |
| উপাদান অনুপাত | সাধারণ মিশ্রণ উপলব্ধ (যেমন. 50% মরিচ / 50% পেঁয়াজ); অনুরোধের ভিত্তিতে কাস্টমাইজযোগ্য |
| সবজির প্রকারভেদ | মিষ্টি বেল মরিচ (ক্যাপসিকাম বার্ষিক), পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম সেপা) |
| প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি | কাঁচামাল নির্বাচন → ওয়াশিং → কাটিং → ব্লাঞ্চিং → কুলিং → আইকিউএফ ফ্রিজিং → মেটাল সনাক্তকরণ |
| উৎপত্তি | চীন |
| ক্রমবর্ধমান এলাকা | নিয়ন্ত্রিত কৃষি পদ্ধতি সহ চুক্তিবদ্ধ খামার |
| ফসল ঋতু | বেল মরিচ: জুন - অক্টোবর; পেঁয়াজ: ফেব্রুয়ারি-ডিসেম্বর |
| প্রাপ্যতা | হিমায়িত স্টোরেজের মাধ্যমে সারা বছর-সরবরাহ |
| হিমায়িত প্রযুক্তি | IQF – বিনামূল্যে-প্রবাহিত, কোনো ক্লাম্পিং নয় |
| মূল তাপমাত্রা | প্রেরণের সময় -18 ডিগ্রীর কম বা সমান |
| কাট শৈলী | স্ট্রিপ, ডাইস, স্লাইস |
| সাধারণ কাট মাপ | মরিচ: ডাইস 10×10mm, 15×15mm; স্ট্রিপ 5×50mm / 7×50mm পেঁয়াজ: ডাইস 6×6mm, 10×10mm; স্লাইস |
| রঙ | সাদা/হলুদ পেঁয়াজের সাথে প্রাকৃতিক লাল, সবুজ, হলুদ মরিচ |
| রান্নার পরে জমিন | দৃঢ় মরিচ, কোমল পেঁয়াজ, ভাল কামড় ধরে রাখা |
| স্বাদ প্রোফাইল | পরিষ্কার, প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ স্বাদ, কোন অফ-নোট নেই |
| আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ | গলানোর পরে ড্রিপের ক্ষতি কমাতে অপ্টিমাইজ করা ব্লাঞ্চিং |
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল স্ট্যান্ডার্ড | মোট প্লেট কাউন্ট<100,000 cfu/g; Coliforms <100 cfu/g; E. coli <10 cfu/g; Yeast & Mould <1,000 cfu/g; সালমোনেলা এসপিপি।: 25g অনুপস্থিত;লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনস: 25g অনুপস্থিত |
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | EU, USA, এবং গন্তব্য দেশ MRL প্রয়োজনীয়তার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ |
| ভারী ধাতু | আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা সীমা মেনে |
| অ্যালার্জেন | কোনোটিই নয় |
| গুণমান ও নিরাপত্তা ব্যবস্থা | ISO 22000 (HACCP), ISO 9001 |
| কারখানা সার্টিফিকেশন | বিআরসি, এফডিএ নিবন্ধন |
| ধর্মীয় সম্মতি | কোশার, হালাল |
| ট্রেসেবিলিটি | খামার থেকে সমাপ্ত পণ্য পর্যন্ত সম্পূর্ণ ট্রেসেবিলিটি |
| বাল্ক প্যাকেজিং | 10 কেজি, 20 কেজি কার্টন; 20lb, 40lb কার্টন; totes |
| খুচরা প্যাকেজিং | 500g, 1kg, 2.5kg, 1lb, 2lb ব্যাগ |
| প্যাকেজিং উপাদান | বাইরের কার্টন সহ খাদ্য-গ্রেডের পলিথিন ভিতরের ব্যাগ |
| কাস্টমাইজেশন | মিশ্র অনুপাত, কাটা আকার, প্যাকেজিং, এবং লেবেলিং উপলব্ধ |
| স্টোরেজ কন্ডিশন | -18 ডিগ্রি (0 ডিগ্রি ফারেনহাইট) বা নীচে হিমায়িত রাখুন |
| শেলফ লাইফ | উৎপাদন তারিখ থেকে 24 মাস -18 ডিগ্রির কম বা সমান |
| সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন | রেডি খাবার, পিৎজা টপিংস, নাড়া-ফ্রাই মিক্স, সস, ফুড সার্ভিস রান্নাঘর |
| লক্ষ্য গ্রাহকদের | ফুড প্রসেসর, ক্যাটারিং চেইন, খুচরা বিক্রেতা, আমদানিকারক |
| রপ্তানি বাজার | ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মধ্যপ্রাচ্য, জাপান, কোরিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া |
| সরবরাহকারীর পরিচয় | XMSD - পেশাদার হিমায়িত সবজি প্রস্তুতকারক এবং বিশ্ব রপ্তানিকারক |
হিমায়িত মিশ্র মরিচ এবং পেঁয়াজের জন্য XMSDFOOD বেছে নিন কেন?
XMSDFOOD-এ, আমরা স্পন্দনশীল রঙ, খাস্তা টেক্সচার এবং প্রিমিয়াম ফ্রোজেন মিক্সড পিপার্স এবং পেঁয়াজের মৌলিক স্বাদ সরবরাহ করি, যা দক্ষতার সাথে সতেজতার শীর্ষে প্রস্তুত। আমরা উচ্চ মানের বেল মরিচ (লাল, সবুজ এবং হলুদের মিশ্রণে) এবং পেঁয়াজ, তারপর সুনির্দিষ্টভাবে ডাইসিং এবং একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ অনুপাতে মিশ্রিত করতে পারদর্শী। আমাদের উন্নত স্বতন্ত্র কুইক ফ্রিজিং (IQF) প্রযুক্তি তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টি, রঙ এবং পুষ্টির মানকে লক করে, এই প্রয়োজনীয় তাজা উপাদানগুলিকে একটি সুবিধাজনক, সময়-সাশ্রয় এবং বছরের-বৃত্তাকার স্টার্টার মিশ্রণে রূপান্তরিত করে৷ এই বহুমুখী পণ্যটি ক্লান্তিকর প্রস্তুতিমূলক কাজকে দূর করে, ফ্যাজিটা, ভাজা, স্যুপ, পিৎজা, সসেজ, প্রস্তুত খাবার এবং খাদ্য পরিষেবা এবং উত্পাদন সেক্টর জুড়ে অগণিত রান্নার অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য একটি নির্ভরযোগ্য ভিত্তি প্রদান করে।
আমাদের উত্পাদন দক্ষতা এবং কঠোর স্বাস্থ্যবিধি মান উপর নির্মিত হয়. ফসল তোলার পর শাকসবজি দ্রুত প্রক্রিয়াজাত করা হয়: টেক্সচার এবং রঙ সংরক্ষণের জন্য ধুয়ে, একইভাবে কাটা এবং দ্রুত ব্লাঞ্চ করা হয়। তারপর আইকিউএফ প্রযুক্তি ব্যবহার করে মরিচ এবং পেঁয়াজের টুকরো সঠিকভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং দ্রুত হিমায়িত করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি বরফের স্ফটিক গঠনকে কমিয়ে দেয়, নিশ্চিত করে যে প্রতিটি টুকরো মুক্ত থাকে-এবং রান্নার পরে তাদের স্বতন্ত্র কামড় এবং উজ্জ্বল চেহারা বজায় থাকে। ফলাফল হল একটি ধারাবাহিকভাবে উচ্চ-গুণমান, রেস্তোরাঁ-গ্রেডের সবজির মিশ্রণ সরাসরি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
XMSDFOOD বেছে নেওয়ার অর্থ হল অতুলনীয় সুবিধা এবং অপারেশনাল দক্ষতা বেছে নেওয়া। আমরা আমাদের সমন্বিত সাপ্লাই চেইন, কঠোর আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন (ISO22000, BRC, KOSHER, HACCP সহ) এবং বিরামহীন কোল্ড চেইন লজিস্টিক দ্বারা সমর্থিত একটি সম্পূর্ণ হিমায়িত উদ্ভিজ্জ সমাধান প্রদান করি। আমাদের প্রতিশ্রুতি ফ্রোজেন মিশ্র মরিচ এবং পেঁয়াজ রান্না করার জন্য আমাদের প্রস্তুত--এর একটি স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করে, আপনার রান্নাঘরকে শক্তিশালী করে যাতে স্বাদের প্রোফাইল উন্নত করা যায় এবং আমাদের বিশ্বব্যাপী সোর্সিং এবং প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা দ্বারা সমর্থিত একটি নির্ভরযোগ্য, শ্রমসাশ্রয়কারী উপাদান-এর সাহায্যে উত্পাদনকে স্ট্রীমলাইন করে৷
FAQ: হিমায়িত মিশ্র মরিচ এবং পেঁয়াজ
প্রশ্ন 1: এই মিশ্রণে পেঁয়াজের সাথে মরিচের অনুপাত কত?
A1:আমাদের আদর্শ মিশ্রণে সাধারণত একটি ভারসাম্যপূর্ণ মিশ্রণ থাকে, প্রায় 60% কাটা বেল মরিচ (লাল, সবুজ এবং হলুদের মিশ্রণ) এবং 40% পেঁয়াজ কাটা। কাস্টম অনুপাত বাল্ক শিল্প আদেশ জন্য উপলব্ধ.
প্রশ্ন 2: রান্না করার আগে আমার কি মিশ্রণটি গলাতে হবে?
A2:না, এটি হিমায়িত থেকে সরাসরি ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আপনি হিমায়িত মিশ্রণটি সরাসরি আপনার প্যান, গ্রিল বা পাত্রে যোগ করতে পারেন। হিমায়িত থেকে রান্না টেক্সচার ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং নোংরাতা প্রতিরোধ করে।
প্রশ্ন 3: এই পণ্যের জন্য প্রাথমিক অ্যাপ্লিকেশন কি কি?
A3:এটি ফজিটাস, ফিলি চিজস্টেক্স, স্টির-ভাজা, কাবাব, অমলেট, পিৎজা, পাস্তা সস, স্যুপ, স্ট্যু এবং সসেজ বা হট ডগগুলির জন্য টপিং হিসাবে একটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী ভিত্তি। একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ স্বাদ বেস প্রয়োজন যেখানে এটি আদর্শ।
প্রশ্ন 4: সবজি কি হিমায়িত করার আগে ব্লাঞ্চ করা হয়?
A4:হ্যাঁ, শাকসবজি একটি সংক্ষিপ্ত, নিয়ন্ত্রিত ব্লাঞ্চিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। হিমায়িত স্টোরেজের সময় তাদের প্রাণবন্ত রঙ, টেক্সচার এবং সতেজতা সংরক্ষণের জন্য এবং মাইক্রোবিয়াল লোড কমানোর জন্য এই পদক্ষেপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
প্রশ্ন 5: হিমায়িত এবং রান্না করার পরে টেক্সচারটি কীভাবে ধরে থাকে?
A5:আমাদের IQF হিমায়িত প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, কোষের গঠন ভাল-সংরক্ষিত। যখন সঠিকভাবে রান্না করা হয় (প্রায়শই সরাসরি হিমায়িত থেকে), তখন মরিচগুলি আনন্দদায়কভাবে শক্ত থাকে এবং পেঁয়াজগুলি একটি মৃদু টেক্সচার এড়িয়ে সামান্য কুঁচকি ধরে রাখে।
প্রশ্ন 6: স্টোরেজ নির্দেশাবলী কি?
A6:একটি সিল করা ব্যাগ বা পাত্রে -18 ডিগ্রি (0 ডিগ্রি ফারেনহাইট) বা তার নিচে সংরক্ষণ করুন। সর্বোত্তম গুণমান এবং নিরাপত্তা বজায় রাখতে বারবার গলানো এবং রিফ্রিজিং এড়িয়ে চলুন।
প্রশ্ন৭: এই পণ্যটি কি পূর্বে-সিজন করা হয়েছে?
A7:না, আমাদের স্ট্যান্ডার্ড ফ্রোজেন মিক্সড মরিচ এবং পেঁয়াজে কোন যোগ করা লবণ, সিজনিং বা প্রিজারভেটিভ নেই। এটি আপনাকে আপনার নির্দিষ্ট রেসিপি এবং খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা অনুসারে ঋতুতে সম্পূর্ণ নমনীয়তার অনুমতি দেয়।
প্রশ্ন 8: পণ্যটি কী শংসাপত্র ধারণ করে?
A8:আমাদের পণ্যটি ISO22000, BRCGS, KOSHER এবং HACCP সহ সর্বোচ্চ আন্তর্জাতিক মানের প্রত্যয়িত সুবিধাগুলিতে উত্পাদিত হয়, কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান ব্যবস্থাপনার গ্যারান্টি দেয়।
প্রশ্ন 9: তাজা সবজি কাটার উপর এই মিশ্রণ ব্যবহার করার সুবিধা কি?
A9:এটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা প্রদান করে: শ্রম নির্মূল-নিবিড় ধোয়া, খোসা ছাড়ানো, এবং ডাইসিং; ছাঁটাই থেকে খাদ্য বর্জ্য হ্রাস; এমনকি রান্নার জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ কাট আকার; এবং নতুন বাজারের ওঠানামা থেকে স্বাধীন, স্থিতিশীল মূল্যের সাথে সারা বছর- উপলব্ধতা।
প্রশ্ন 10: আমি কি হিমায়িত ডাইস পণ্য হিসাবে আলাদাভাবে মরিচ এবং পেঁয়াজ কিনতে পারি?
A10:একেবারে। XMSDFOOD এছাড়াও স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত-হিমায়িত (IQF) কুচি করা মরিচ (রঙ অনুসারে) এবং কুচি করা পেঁয়াজ স্বতন্ত্র পণ্য হিসাবে সরবরাহ করে। সম্পূর্ণ পণ্য পরিসীমা বিস্তারিত জানার জন্য আমাদের বিক্রয় দলের সাথে যোগাযোগ করুন.
গরম ট্যাগ: হিমায়িত মিশ্র মরিচ এবং পেঁয়াজ সরবরাহকারী, হিমায়িত মিশ্র মরিচ এবং পেঁয়াজ প্রস্তুতকারক, পাইকারি হিমায়িত মিশ্র মরিচ এবং পেঁয়াজ, সেরা হিমায়িত মিশ্র মরিচ এবং পেঁয়াজ
অনুসন্ধান পাঠান
